Fészkek és Lasagne - Catering vonal

A NESTPASTALINE vonal a fészkes tagliatelle és lasagne gyártására készült, képes fészkeket és/vagy lasagnét készíteni tálcán. A tészta előkészítése a PREMIX® előkeverővel és a tartály teljes vákuum technológiájával gyönyörű színt ad a tésztának, míg a kompressziós csavar különleges profilja minimalizálja a tészta felmelegedését, ezáltal biztosítva a jobb minőséget és az energiafogyasztás optimalizálását. Az előszárítási fázis javítja a szárítási fázis időtartamát, nemcsak a fészek formájának meghatározására szolgál, hanem felgyorsítja a szárítási fázis időtartamát is. Különböző méretű vágó hengerek állnak rendelkezésre a fodros tagliatellek, változó és/vagy váltakozó vágású tészták készítéséhez. A maximális automatizálás a ROBO XD/XI modellek tálcás automatikus leemelő és rakodó segítségével érhető el.