Pékség Virágzás

Az olajbogyó magjainak őrléséből származó lisztünk, a Fleurette Bardon (védett márka) technológiai segédanyag a pékségek számára a kenyér sütéséhez. A Fleurette-nek többféle tulajdonsága van: •Szagtalan •Íztelen •Természetes szigetelő a magas hőmérsékletű fatüzelésű kemencékben sütött termékekhez A fleurette védőrétegként alkalmazható a sütőlap és a sütni kívánt termék között. Így, még nagyon magas hőmérsékleten sem figyelhető meg semmiféle megégés vagy tapadás a megsült terméken. A fleurette sütés közben eltűnik. A Fleurette fatüzelésű pizzakemencékben is használható. 25 kg-os zsákokban csomagoljuk. Granulometria: 0,10-től 0,315 mm-ig: Átlagos sűrűség: 550-től 650 gr/L-ig