Négy elektromos kényszerkonvektív sütő (légáram). Kapacitás 6 szint a GN 1/1 (530 x 325 mm) gastronorm tálcák számára. Szintek közötti távolság 65 mm. Szállítva 1 drótrács, 1 sütőlemez, 1 perforált lemez.
Burkolat, szerkezet és vízálló belső burkolat rozsdamentes acélból. A belső tér széles ívű sarkai elősegítik a jó légáramlást és a szellőzés egyenletes eloszlását, valamint megkönnyítik a tisztítást. A sütő belső méretei: 530 x 410 x 420 mm magasság. Üvegezett, dupla üvegezésű ajtó. Belső világítás. Ajtónyitó vezérlés biztonsági funkcióval.
A meleg levegő keringését egy fűtőelemre helyezett turbina biztosítja. Előnyök: gyors felmelegedés, energiahatékonyság statikus sütőhöz képest, a hőmérséklet egyenletessége a sütőkamrában. Működési hőmérsékletek 50°-tól 300°C-ig.
Egyszerűen használható mechanikus vezérlőpanel figyelmeztető lámpákkal. Hőmérséklet-szabályozó. Magas hőszigetelés.