Chateau Cazeau Clairet Bordeaux - Clairet bor AOP Bordeaux

EREDET Clairet Bor Bordeaux A Château Cazeau egy csodálatos Girondine chartreuse-zal büszkélkedhet, amelynek gyökerei a 16. századra nyúlnak vissza. Ideális helyen található Gornacban, az Entre-Deux-Mers régió egyik legrégebbi útvonalán, mindössze néhány kilométerre keletre Sauveterre de Guyenne-től. Szőlőültetvénye több mint 300 hektáron terül el, ebből 6 hektár a clairet előállítására van fenntartva. Az ingatlan kivételes helyszínen fekszik, agyagos-mészköves domboldalakon, 110 méteres magasságban, túlnyomórészt déli tájolással. A szőlőültetvények, amelyek a kastély körül helyezkednek el, gondosan elosztva vannak a vörös és fehér szőlőfajták között a terroirok szerint. A szőlővesszők átlagos életkoruk 35 év, gondosan művelik őket hagyományos módszerekkel, tiszteletben tartva a környezetet. A nagy borászat minden modern felszereléssel rendelkezik (hőmérséklet-szabályozás, pneumatikus prések, mikro-oxigénezés), amelyek szükségesek a finom borok előállításához.