Az IcePeach különböző őszibarackfajták fúziója. Fő jellemzője, a krémszínű árnyalata egy ősi koreai fajtából, a Yume Yongból származik, míg a mérete és kiváló íze mediterrán fajtákból ered.
Az IcePeach tipikus kerek formájú. A héj színe világos sárga, és érett állapotban krémszínűvé válik. A héj sima.
Az IcePeach híres kiváló, édes ízéről, amelyet a magas cukortartalom, alacsony savtartalom és ropogós textúra okoz. Ezek azok a tulajdonságok, amelyeket a legtöbb európai fogyasztó keres, amikor őszibarackot vásárol.
Az IcePeach rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben, így alkalmas biogazdálkodásra. Nagyon termékeny fajta, könnyen szállítható gyümölcsökkel.
A legújabb tanulmányok szerint a gyümölcs akár 25 napig is érett maradhat a fán, anélkül, hogy az íz vagy a minőség kompromisszummal járna. Ezenkívül az egész fa egyszerre betakarítható, mivel minden gyümölcs egyszerre érik.
FÉLE: ŐSZIBARACK
Érés - Betakarítási időszak: Július közepe