Chia magliszt - Olajlisztek és fehérjék

Minőség: Bio, hagyományos Származás: Dél-Amerika Alkalmazás: Sütőkeverékek, táplálékkiegészítők, emulgeáló, turmixok, testsúlykezelés Különlegességek: A chia magok képesek nagy mennyiségű vizet megkötni és "zselés" állagú anyaggá alakítani. Eddig egy probléma merült fel, a megőrölt magvak túl magas zsírtartalommal rendelkeztek, ezért nagyon könnyen megavasodtak. Ez a probléma a dehidratált bio chia magliszt esetében nem áll fenn. A chia magokból nyert olaj után a keletkező préselési süteményt finomra őrlik, és csak körülbelül 10%-át tartalmazza az értékes olajnak. Gyártási partnereinkkel együtt már dolgozunk vegán süteménykeverékek és kenyérsütő keverékek fejlesztésén. Az első tesztek azt mutatták, hogy a liszt megfelel az elvárásoknak, és különböző termékekben helyettesítheti a tojást. Továbbá megállapítottuk, hogy a liszt mézes ízt ad a különböző sütőkeverékekhez, így...