Hajdina Pelyhek - Hajdina Pelyhek csomag

A hajdinapehely a hajdinából készül. A gabonaszemek összenyomásával nyerik ki. Mint minden gabonapehely, a hajdinapehely is kiváló B-vitamin forrás, és előnye, hogy gluténmentes – így a cöliákiás és gluténérzékeny emberek is bátran fogyaszthatják a tápláló gabonaféléket. A hajdinapehely kevesebb rostot tartalmaz, de jó fehérjeforrás, különösen érdekes aminosav-összetétellel – elsősorban leucin, izoleucin, valin, fenilalanin és arginin található benne. Érdemes megemlíteni a ásványi anyagok, különösen a cink, foszfor, magnézium, kálium, kalcium és vas tartalmát is. A hajdinapehely jelentős mennyiségű szilícium-dioxidot tartalmaz.