Amarántliszt 1000g

A amaránt, más néven Jarłat, az egyik legősibb növény, amelyet az ember elkezdett termeszteni. Az egészségügyi tulajdonságait az aztékok, inkák és maják is értékelték. Ma a "Szuperélelmiszerek" kategóriájába tartozik. Az amaránt, akárcsak a quinoa, a úgynevezett Pseudozab. Nagy mennyiségű vasat tartalmaz, gluténmentes, és rostforrás, valamint jól felszívódó fehérje, amely egy sor esszenciális aminosavat tartalmaz. A magok telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek csökkentik az érelmeszesedés és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezen kívül B-vitaminokat, A-, C- és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat: vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort és káliumot tartalmaz. Az amaránt szkvalént is tartalmaz - egy rendkívül erős anyagot. A szkvalén egy szerves vegyület, a test lipideinek természetes összetevője.