Cikória inulin 500g

Az inulin egy természetes, többféle gabonából származó anyag, amelyet az ember nem emészt meg, így rostként működik. A bizonyos növények (cikória, jeruzsálemi articsóka, articsóka, bojtorján, hagyma, fokhagyma, banán) gyökereiben és gumóiban található, leggyakrabban cikóriából nyerik ki. Az inulin alacsony kalóriatartalmú és finom édes ízéről ismert. Mivel 10-szer édesebb a cukornál, általában nem használják helyettesítőként. Az inulint gélszerű, sűrítő és stabilizáló anyagként alkalmazzák. Az ételekhez hozzáadott inulin csökkenti a kalóriatartalmat, gátolja az étvágyat és növeli a telítettség érzését. Ennek köszönhetően javítja az elfogyasztott élelem mennyiségének ellenőrzését. Hatékony a fogyókúrázók számára. Az inulin prebiotikumként működik, serkenti a normál bélflóra fejlődését, így pozitív hatással van az egészségre.