Zöld kardamom - Porított zöld kardamom

A kardamom egy fűszer, amely citromos és kámforos frissességgel rendelkezik. Egyebek mellett fokozza a rizs, a körtepite, a kávéfagylalt vagy a vadételek ízét. A tudomány szerint a kardamom képes szabályozni a zsírszövet lipolízisét és a mitokondriális oxidatív anyagcserét a májban és a vázizomzatban. Évszázadok óta használják az ájurvédikus orvoslásban bakteriális fertőzések, tuberkulózis, ételmérgezés, emésztési zavarok, hólyagbetegségek, sőt skorpió- és kígyómarások ellen.