HARTHOLZKOHLE

A hárstűzszén egy könnyű fekete szénmaradvány, amely állati és növényi anyagokból víz és más illékony összetevők eltávolításával keletkezik. https://en.wikipedia.org/wiki/Charcoal Amikor a jó konyhában a szabadban való grillezésről van szó, tapasztalt szerzőink mindig azt ajánlják, hogy természetes hárstűzszénnel (néha csak szénnek is nevezik) főzzünk, a könnyebben beszerezhető szénbrikettek helyett. Csak grillező snobizmus? Aligha. Valójában van néhány nagyon valós különbség a hárstűzszén és a brikettek között, amelyek hatással vannak a grillezésre. Hárstűzszén specifikációk: Hossz: 3 cm / 28 cm Átmérő / Vastagság: 3 cm-től 10 cm-ig Forma: Szabálytalan forma, könnyen meggyújtható, hosszú égési idő Szilárd szén: 75 % Nedvességtartalom: 7 %