Kumquat

A kumquat egy vékony héjú, élénk narancssárga színű citrusféle. Különösen édesek, lédús és cukros húsuk van, amelynek állaga hasonló az olíváéhoz. Héjukat a hússal együtt lehet fogyasztani, ellentétben más citrusfélékkel, ahol a héjat gyakran kidobják. JÓTÉKONY HATÁSOK A kumquat gazdag C-vitaminban, amely fontos tápanyag az immunrendszer és az egészséges bőr számára. Káliumot, kalciumot és rostokat is tartalmaz, amelyek mind fontos tápanyagok a szervezetünk számára. Ezenkívül alacsony zsírtartalmúak és kalóriaszegények, ami ideálissá teszi őket azok számára, akik egyensúlyban szeretnék tartani az étrendjüket. A KONYHÁBAN A konyhában a kumquat sokféleképpen felhasználható. Frissen, snackként fogyaszthatók, lekvárt készíthetünk belőlük, vagy salátákba és hús- vagy halételekhez adhatók, hogy egy kis édességet csempésszünk az ízekbe.