Piros Élesztő Rizs - Étrend-kiegészítő

Jellemző: A legtöbb termék általában „vörös rizs élesztőről” beszél, de valójában vörös rizs élesztőről van szó. Ez az élesztő (Monascus purpureus) rizsen termesztik, és egy erőteljes vörös pigmentet tartalmaz. Tehát valóban az élesztő vörös, nem pedig a rizs. Ázsiában a vörös rizs élesztő elsősorban élelmiszertermék, színezékként vagy ízfokozóként használják különböző ételekben, mint például szószok, halhabok, rizsbor, vörös tofu, pácolt zöldségek, sózott húsok stb. Anektoda: A vörös rizs élesztő a Ming-dinasztia óta (1368-1644) jelen van a kínai gyógyszerkönyvben, „hosszú élet rizsének” nevezték. A vörös rizs élesztő hatóanyaga a monakolin K. A rizs, amely ennek az anyagnak a forrása, világszerte intenzív termesztés alatt áll, különösen Kínában, ezért érdemes vörös rizs élesztőt választani...