Château d'Aiguilhe 2018 75cl - AOC Côtes de Castillon

Történet: 1998-as átvétele óta M. De Neipperg (Clos de l'Oratoire, Canon-La Gaffelière, La Mondotte) által, d'Aiguilhe a nagyon ambiciózus új generációs borok közé tartozik, amelyek a Côtes de Castillon elnevezést soha nem látott szintre emelik. Most nyerte el a második csillagot a 2023-as Revue des Vin de France útmutatóban. Szőlőfajták: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Borászat: Fa- és beton tartályokban. Pneumatikus préseléssel történő kivonás. Erjesztés: 35 nap Érlelés: Új hordókban (20%), finom seprőn, 16 hónapig. Nincs derítés. Kóstolás: Sötét, mélyvörös szín. Kifejező, az aromás illatjegyek fekete gyümölcsöket, édesgyökérre, fűszeres és finom virágos jegyeket tárnak fel. Erőteljes, a szájban elegáns anyag bontakozik ki, ízletesen sima és selymes tanninokkal. A lecsengés nagyon hosszú, így egy nagyon nagy Castillon-Côtes de Bordeaux-t tapasztalunk, amely ígéretesen szép fejlődés előtt áll a tárolás során.