Történet: A Clos Manou egy északi Médocban található birtok, Saint Christoly község területén, amely ma 17 hektáron terül el, beleértve egy kis, nagyon régi szőlőültetvényt is. Françoise és Stéphane Dief szenvedélyének köszönhetően a Médoc valódi referenciájává vált: a szőlő gondos művelése, a borászat tökéletes irányítása, 100%-ban új francia tölgyfahordóban való érlelés. A második bor, a Petit Manou, egy élvezetes bor, amelyet rendszeresen díjaznak a Hachette kalauzban.
Szőlőfajták: 66 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon és 4 % Cabernet Franc
Borkészítés: Kézi szüret, rekeszekben
Érlelés: 5 hónap beton tartályokban, majd 12 hónapig hordókban (50 % 1. bor, 50 % 2. bor)
Kóstolás: Szép gránátvörös szín. Illatában élénk piros gyümölcsök és vanília aromái. Ízében lágy, kerek támadás. A bor harmonikus, kiegyensúlyozott, a gyümölcsös utóíz nagyon kellemes.