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Cette petite friteuse d'appoint vous garantit un excellent rapport puissance. Souple d'utilisation et rapide, cette friteuse vous aidera dans la cuisson de vos frites et beignets. Vous pouvez utiliser cette friteuse à beignets 4 litres aussi bien pour les frites, les beignets ou les chichis. Compacte, cette friteuse professionnelle s'intègre facilement sur votre plan de travail. La construction est tout inox avec un thermostat de régulation et une résistance blindée. Contenance:4 litres Puissance:230V / 2500 W Dimensions:L 280 x P 430 x H 290 mm Poids: 7 Kg

Bâche RETROTEC pour DU200/300 – AL257 - La boutique France Infra Rouge Référence:AL257

Valise compléte jauge DM32 WiFi avec écran tactile couleur Retrotec DM321N ILAC. La jauge DM32 WiFi est livrée avec un certificat d’étalonnage ILAC conforme au nouveau guide d’application FD P 50784 comprenant une jauge DM32 WiFi une sacoche de transport un cordon USB un câble RJ45 un adaptateur secteur

Ce chauffe-mets "Mini" a une contenance de 1,25L. Pratique et simple d'utilisation, il vous permettra de chauffer vos mets. Ce chauffe-mets "Mini", vous permettra de réchauffer vos préparations culinaires. Ne cuit pas mais réchauffe seulement, ce chauffe-mets est muni d'un réglage de température de 3 niveaux. Grâce à ses poignées isolées contre la chaleur, vous pouvez transporter d'une table à une autre votre chauffe-mets Mini de 1,25L. Puissance:0.105kW / 230-240V / 50-60Hz Plage de température:65°C à 75°C Commande: Electronique et manette Casserole intérieur:Amovible et céramique Contenance: 1,5L Type de chauffage:Electrique Propriétés du couvercle:Transparent et poignée isolée contre la chaleur Couleur:Acier inoxydable / noir Matériau:Aluminium Convient à un usage professionnel continu:Oui Dimensions:L230 x P220 x H200 mm Poids: 2,05 kg

Nouveau cadre RETROTEC plus grand, plus large, plus rigide, complètement étanche dans les angles avec de nouvelles pièces et pouvant recevoir jusqu’a trois ventilateurs. baches deux et trois trous en option. Largeur Min:81,3 cm Largeur Max:130,6 cm

Cette polisseuse à couvert est indispensable pour tous les professionnels de la restauration qui souhaite conserver leurs couverts. Le polissage des couverts est une tache qui doit être effectuée régulièrement pour conserver des couverts en excellent état. Cette machine à polir vous assurera un travail de qualité en toute simplicité. Par ailleurs, sa contenance et sa puissance permettent un rendement important. Cette polisseuse à couvert satisfera l'ensemble de ses utilisateurs. Cette polisseuse à couverts professionnelle sera vite indispensable si vous souhaitez conservez vos couverts en excellent état. Très utilisée par les professionnels de la restauration, cette polisseuse à couverts effectura un travail rapide et en toute simplicité. Tous vos couverts seront à nouveaux propres et affutés. Son poids, sa capacité de production et ses matériaux rendent cette machine à polir solide, maniable et efficace. Tous ses utilisateurs sont satisfaits de ses résultats. Acier inoxydable:18/10 Rendement :de 2.000 à 3.000 couverts/h Contenance :5 kg de granulat de maïs Dimensions :L 450 x P 590 x H 400 mm Puissance :0,5 kW / 230 V Poids :32 kg

Cette fontaine d'eau réfrigérée est équipée de 2 réservoirs, un réfrigéré + un à température ambiante. La fontaine d'eau réfrigérée contient 2 réservoirs d'eau, dont un à température ambiante, et un second comprenant un système de refroidissement. Cette fontaine d'eau réfrigérée bonbonne possède des commandes par pression, de ce fait, il vous suffira de pousser la commande avec votre gobelet pour vous servir. Elle dispose également d'un porte-gobelets intégré. Cette fontaine à eau réfrigérée sera très appréciée dans toutes les entreprises, salle d'attente, etc... Eau froide: 8/12° Hauteur de passage:256 mm Diamètre goulot: 55 mm Réservoir: 2 Litres Débit: 22 litres / heures Compresseur (cv): 1/12 Puissance :110 W Dimensions:L340 x P347 x H1103 mm

Equipé d’un ventilateur EU300 monté sur une porte souple, la dernière porte soufflante EU 300 de chez RETROTEC est un système d’infiltrométrie révolutionnaire. Un ventilateur de 3.5 kg utilisable avec ou sans PC, pour vos tests réglementaires, vos autocontrôles ou vos tests intermédiaires. Toutes les portes RETROTEC sont conformes à la NF 13829 et au guide d’application GAP 75784 et sont étalonnées conforméméent à la réglementation. Débit de 1350 m3/h pour un seul ventilateur Ce système comprend Un ventilateur DU300 débit de 4.6 M3/h à 1350 M3/h à 50 Pa Un kit de 3 diaphragmes Un kit de tuyauterie de couleur Un sac de transport Un cadre standard, une bache et une housse de transport Un cordon ombilical de 2m Une jauge de mesure DM32 WiFi avec sacoche et accessoires Compris dans cette référence les certificats d’étalonnage supplémentaires ILAC conformes au nouveau guide d’application FD 50784.

Cette machine à glaçons par injection est parfaite pour les professionnels grâce à sa grande capacité de stockage. Cette machine à glaçons professionnelle permet de produire des glaçons pleins. Cette machine à faire les glaçons par injection sera idéale pour les professionnels de la restauration désirant obtenir un rendement élevé. Glaçons pleins :20g (ou 14g pour modèle NDP 20) Ventilation frontale:encastrement possible Puissance :230 volt Pieds réglables de 95 à 165 mm, sauf NDP20:pas de pieds

Dans ce mini bar d'hotels, vous avez le choix dans sa capacité de litres: 28, 38, 48 ou 58. Ce mini-bar d'hotels est vraiment conçu pour les chambre d'hotels. En effet, ce mini bar ne fonctionne pas avec un ventilateur, ce qui procure un faible décibel donc très peu de bruit. Grâce à sa porte pleine, ce mini bar professionnel possède une serrure pouvant être fermé à clé. Température:+3°C à + 10°C Capacité:28, 38, 48 ou 58 litres Dotation :2 clayettes et 2 étagères dans la porte Dégrivrage :automatique Poids:13,5 Kg

Ce cadre en aluminium vous permettra d’installer la porte soufflante sur une fenêtre, dans les endroits où il n’est pas pratique de les mettre à la place d’une porte. Largeur Min:46 cm Largeur Max:68 cm

Le distributeur de granité et de frappé professionnel d'une capacité de 6 Litres, sera parfaitement adapté pour les professionnels de la restauration. Ce distributeur de granité professionnel dispose d'une façade en inox, d'un thermostat réglable ainsi que d'une pompe de brassage à entrainement magnétique. La cuve du distributeur de granité et frappé est démontable et facile à nettoyer. Ce distributeur de granité professionnel est idéal pour la fabrication de granité, frappé, sorbet liquide, yaourt frappé, cocktail à base de café, de cappuccino ou d'alcool. Il est donc idéal pour les professionnels de la restauration. Descriptif : - Carroserie inox -Cuve en polycarbonate anti-choc facilement démontable -Couvercle anti-choc -Pompe de brassage à entrainement -Thermostat réglable 2 fonctions: boisson froide ou granité avec pré-réglage de la température et de la densité.

La fonte de ce service à fondue est composé en majorité de matériau recyclés et entièrement recyclable. Cet appareil est équipé avec 6 fourchettes de la couleur du service à fondue, une collerette anti-éclaboussure et un bruleur. Dimensions du poêlon:Hauteur totale 130 mm Diamètre du poêlon: 175 mm Littrage:140 cl Dimension: 210 mm Diamètre:230

Bâche RETROTEC 1 trou grande taille – AL261 - La boutique France Infra Rouge Référence:AL261

Poignée de verrouillage de barre transversale Retrotec AL106 - La boutique France Infra Rouge

Cette armoire est une amroire à couteaux de stérilisation. L'hygiène en restauration est impérative. Cette armoire de stérilisation est faîte pour 10 couteaux. Cette armoire à couteaux de stérilisation dispose d'un tube génère des rayons ultraviolets germicides qui transforment l'oxygène en ozone, tuant ainsi les bactéries. Les rayons UV (254 nm) agissent comme germicide détruisant efficacement les bactéries. Cette armoires à couteaux de stérilisation produisent de l'ozone, ce qui garantit une excellente décontamination des ustensiles et une hygiène irréprochable. L'hygiène en restauration est une condition inévitable et indispensable pour satisfaire la clientèle et éviter des désagréments. Cette armoire à couteaux répondra pleinement à vos attentes et garantira une hygiène irréprochable Dimensions:L310 x P120 x H600 mm

Le laminoir à pizza appelé aussi façonneuse à pizza allie rapidité et simplicité. Il est conçu pour étaler la pâte à pizza. Le système de marche / arrêt tactile (il suffit d'approcher la main sur le rouleau pour que le moteur s'active), la dimension du rouleau et la puissance de cette façonneuse à pizza professionnelle permet de fabriquer des pâtes à diamètre comprises entre 26/40cm. Très rapide, ce laminoir à pizza a un temps d'utilisation qui ne dépasse pas 35 secondes. Ce laminoir à pizza nommé aussi formeuse ou façonneuse à pizza automatique est équipé de capteur tactile. Son déclenchement se fait par simple passage de votre main. Simple et conçu pour les professionnels de la pizza, ce laminoir pizza vous assurera une pâte parfaitement étalée. Vous pourrez désormais disposer de pâtes à pizza mesurant de 26/40 cm en toute facilité. Poids des pâtons :210 - 700g Diamètre des pizzas:26/40 cm Dimension du rouleau :420 mm Alimentation :230V - 1 ph - 50Hz Puissance :370 W Dimensions (en mm):L 550 x P 365 x 750 Poids : 37 kg

Isov’Air (ou Isover) Test est une machine évaluant l’étanchéité à l’air d’un bâtiment. Elle permet de localiser des défauts d’étanchéité, par exemple pendant un chantier pour corriger les défauts avant le test final qui est obligatoire à la réception d’un ouvrage. Compacte, légère, robuste, simple d’utilisation et fiabilité des résultats.

Ce fourneau a gaz avec four électrique est conçu et fabriqué pour une utilisation en milieu gastronomique professionnel. Il est destiné à la cuisson de produits alimentaires. Ce fourneau à 6 feux vifs est doté d'une robinet de gaz pour l'ouverture et la fermeture de l'alimentation de gaz, d'un thermocouple de sécurité pour bloquer l'arrivée du gaz si la flemme s'éteint et d'un thermocouple de sécurité au niveau du four qui bloque l'alimentation électrique en cas de surchauffe. Ce fourneau à gaz avec four électrique professionnel est au gaz butane et propane avec un branchement au gaz de ville. Pour un entretien facile, ce fourneau à gaz et electrique, possède un bac collecteur amovible sous les cuvettes de bruleur. Puissance du four:400 V / 50/60 Hz / 5,6 Kw Raccord du four:2 NAC Dimension du four: L 655 x P 550 x H 300 mm Plage de température :70°C à 300 °C Four:Electrique Dimension du support:L 345 x P 835 x H 470 mm Gastro:2/1 GN Type de gaz:Naturel, liquéfié Répartition des zones de cuisson:1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW Mode de fonctionnement: Electrique / Gaz Zones de cuisson:6 foyers Dimension:L 1200 x P 900 x H 900 mm Poids:186,6 Kg

Pour garder des frites croustillantes et à température optimale après cuisson, utilisez ce chauffe-frites Casselin. Son bac GN 1/1 est amovible et d'une profondeur de 65 mm. Ce chauffe frites sera adapté pour les professionnels de la restauration tels que les brasseries ou snacks. Grâce à sa résistance à quartz, ce chauffe frites professionnel chauffera plus vite que celui infrarouge. Pour un maintient à température de vos frites, légumes ou fritures, ce chauffe frites à quartz conservera son croustillant comme si elles venaient d'être faites. Vous pouvez mettre entre 2 à 3 kg de frites. Descriptif: - Acier inoxydable - Résistance à quartz - Bouton ON/OFF - Bac GN 1/1 amovible, profondeur 65 mm - Plaque perforée amovible Puissance:850 W / 230 V Dimensions: L 335 x P 565 x H 505 mm Poids: 7,10 Kg

Cristal Blanc - Neutre Paquet de 1000 sacs Dimensions : 90/25+25 x 340 mm Conditionnement : Carton de 2000 sacs (2x1000)

Porte complète taille Standard pour EU300 Retrotec – AL257R - La boutique France Infra Rouge

La machine à glace pailleté professionnelle à une production de 90 kg par jour et un stockage isothermique de 20 kg.Cette machine à glace pilée en inox à une puissance de 0,4 kW / 230 V.Si vous êtes professionnel du type poissonnier, restaurateurs, traiteurs... la machine à glace pailleté sera idéal pour vous. La machine à glace pilée peut produire jusqu'à 90 kg par jour et possède un stockage de 20 kg. Elle produit de la glace en forme de petite grenaille ce qui vous permettra une jolie présentation pour vos étales de poisson ou encore pour des coktails originaux. Ce système apporte une grande fiabilité et une production optimale même avec une eau très calcaire. Cette machine à glace paillette vous assurera une fiabilité de production tont en garantissant fiabilité, stockage et simplicité d'utilisation. Production : 90 kg/24 h Stockage isothermique:20 kg Puissance :0,4 kW / 230 V Écoulement :Ø 20 mm Poids :52 kg Raccordement eau:3/4"

Cette friteuse permettra aux professionnels de la restauration de cuire des beignets nems et frites en toute sécurité. La friteuse a beignets est dotée d'un réglage de la température de 50° à 190° et un robinet de vidange avec sécurité elle vous permettra de frire des beignets des nems des frites avec sa cuve de 16 litres. Dimensions panier: L 475 x P 245 x H 80 mm Puissance :9 000 W / 400 V Dimensions : L 540 x P 450 x H 370 mm Poids : 13 Kg

Le présentoir professionnel est idéal lors de buffets, réception ou fête. En effet, vos mets exposés sont mis en valeur et présentés de manière originale. Les trois étagères du présentoir buffet sont démontables. Le présentoir buffet professionnel est en plastique blanc. Les trois étagères du présentoir à gâteaux sont démontables. Ainsi, vous pourrez le ranger et le transporter facilement. Ce type de présentoir professionnel est parfait lors de buffets, réception ou mariage. Diamètre plateau :280 mm Hauteur :250 mm

Equipée d’un ventilateur haute performance EU5000 (11 à 8500 M3/H) et d’une porte rigide et d’une porte souple. C’est l’outil idéal pour vos opérations de test des salles équipées de systèmes d’extinction d’incendie par gaz (IAEG). Il est préconisé d’effectuer une vérification annuelle de l’intégrité du local. Ce système comprend Jauge Digital DM32 WiFi avec sacoche et accessoires ventilateur EU5000 Porte souple grande taille avec sac de transport Porte rigide avec sac de transport Cache débit nul Barre supplémentaire 3 rouleaux de Grill mask (GR117) 1 sac accessoires Largeur Min:81,3 cm Largeur Max:130,6 cm

Le chaudron vous permettras une nouvelle façon de servir la soupe,la fondue,les plats en sauce ... Ce kit contient : - 1 triangle de suspension, 1 chaudron émaillé Hauteur:48 cm Diàmetre :26 cm Poids :6,6 Kg

Cette façonneuse à pizza vous permettera de travailler plus efficacement avec son système de marche / arrêt tactile. Vous pourrez ainsi gagner du temps et de l'énergie! La formeuse à pizza vous permet en quelques secondes d'aplanir votre pâtons à pizza. Ce laminoir Touch & Go est doté d'une minuterie afin de régler le temps de marche de 10 à 35s. L'activation se fait de manière tactile. Poids des pâtons :80 - 210g Diamètre des pizzas: 14/30 cm Dimension du rouleau :310 mm Alimentation :230V - 1 ph - 50Hz Puissance :250 W Dimensions (en mm): L 440 x P 365 x 640 Poids :27 kg

Ce distributeur de chocolat vous permet de réchauffer ou maintenir au chaud du chocolat sans qu'il ne brune ou qu'il ne forme des grumeaux. Ce distributeur de chocolat est d'une contenance de 9,5L et sera parfait pour les associations, hotels ou marchés de Noël. L'utilisation de ce distributeur professionnel consiste à faire chauffer dans un premier temps votre chocolat et dans un second temps de le versser dans la chocolatière. Grâce à son thermostat allant de 0°C à 85°C, votre chocolat sera chaud pour toute une journée. Thermostat:0°C à 85°C Puissance:220V / 50Hz Interrupteur:marche/ arrêt Matériau du batteur: Acier inoxydable Matériau du batteur plat:Plastique Contenance:9,5 litres Hauteur de verre ou tasse:10 cm max Dimension:L280 x P410 x H580 mm Poids:7,5 Kg

Le plateau limonadier est un outil indispensable pour tous professionnels de restauration telsleque les cafés, bars, brasseries, hôtels ou restaurants... Ce plateau limonadier professionnel est anti-dérapand afin d'éviter la casse au maximum. Le plateau limonadier est fabriqué en polypropylène. Lavable facilement, le plateau limonadier professionnel est superbe avec sa finition noire. Totalement antidérapant, le plateau de service professionnel permet un confort lors du service. Descriptif : - Polypropylène - Finition unie noire - Rond - Anti-dérapant Diamètre au choix :360 mm ou 410 mm