FireFox® - Gently roasted spices
FireFox® is a special process for the particularly gentle roasting of spices. Compared to other roasting processes it offers many advantages. The type of roasting produces pleasantly clear and soft roasted and caramel notes and an intensive, even brown color. At the same time, FireFox® spices have a low microbiology. The FireFox® process does not produce any burnt particles, so that the roasted spices do not take on a burnt note during the roasting process. All products remain completely natural.
The natural alternative to roasted and caramel flavors
Roasted and caramel flavors are used in the food industry in many different ways and in countless variations to create the desired taste profiles. Our FireFox® spices a completely natural alternative to roasted and caramel flavors. Free of any additives, they can be added to seasonings simply as an ingredient
Savoury vegetarian preparations based on vegetables and fruits
Savoury, germ-reduced preparations with loads of vegetables and fruits – that's what you get with our G‘OBST® products. Fully vegetarian and ideal for dips, pasta, spreads, fillings and much more – they are in demand wherever fruit and vegetables are favoured as healthy ingredients. We should be pleased to develop a suitable customised seasoning for your product. As well as our LiquidControl technology for germ reduction, all G‘OBST® products can also be combined with other Fuchs technologies, and can thus be customised down to the last detail to match your requirements.
G‘OBST® benefits:
Fresh natural flavour from the combination of vegetables and fruits
100 % vegetarian and vegan
Refreshing mouthfeel
Can be developed to match customer requirements
Easily dosed, as they are in liquid format
Bake-stable
Clean label
Germ reduction by FUCHS LiquidControl technology
WOW Taste
In order to create great flavours for food,
it is necessary to think "out of the box".
In this edition of our trend report, we did exectly that.
Let us inspire you.
240 g Bio-Yacon-Pulver (ausreichend für ca. 3 Wochen). Herkunft: Hochland der Anden in Peru
Über das Produkt
Yacon, auch als "diabetische Kartoffel" bekannt, besteht zu fast 40 % aus Inulin und Fructooligosacchariden, den löslichen Ballaststoffen mit präbiotischer Wirkung. Sie gelangen unverdünnt in den Darm, wo sie als Nahrung für "gute" Bakterien dienen und somit die Entwicklung einer gesunden Darmflora fördern. Die wichtigste Voraussetzung für eine gute allgemeine Gesundheit. Übrigens sorgt Yacon aufgrund seines hohen Kalziumgehalts für gesunde und starke Knochen.
Bio-Fruchtpulver 100 % rein, aus einer süßen Wurzel: 1 kg Beutel
Herkunft: Peru
Not only is this humble mushroom delicious to eat, it can also be used as a medicinal mushroom.
From us you can buy button mushroom as extract and powder.
Agaricus bisporus extract is standardised for 30% polysaccharides. Polysaccharides are extracted from the chitin cover in the mushrooms using hot water. Compared with the powder, the extract has around 10 times the concentration of polysaccharides.
Our powders are gained from the gently dried fruiting body of the mushroom by grinding it finely. The grain size < 0.125 mm is a sign of quality.
All raw materials are tested for 250 parameters and aromatic hydrocarbons. The corresponding lab analyses and certificates are supplied to you with every batch.
Extract MOQ:1 kg
Powder MOQ:5 kg
Capsules MOQ:2000 pcs
RoxFox®
Product protection with rosemary
Sausage products, salad dressings, delicatessen or convenience foods - whatever it is, consumers appreciate fresh, visually perfect food. Optimise your product quality and freshness with RoxFox® products. At the same time, secure your colour stability and opt for maximum product protection.
RoxFox® is available in water-soluble or oil-soluble variants, and also in E number free variant "N".
N for natural
RoxFox® products W-N and O-N each have a harmonious flavour profile, while also offering antioxidant potential. Apart from indication of spice or spice extract, no further declaration is necessary when using RoxFox® W-N and RoxFox® O-N. Thus, there is no need to declare an E number under the German Food Additives Regulation (ZZulV).
RoxFox® benefits:
Optimisation of product quality
Optimum colour stabilisation
Optimum active substance distribution
Use in brine applications
Use in products high in oils and fats
Prevents fat auto-oxidation
Pleurotus ostreatus, also known as the oyster mushroom, is not only the second most popular edible mushroom in the world, but also doubles as a dietary supplement.
From us you can buy pleurotus as extract, powder and extract or powder capsules.
Pleurotus extract is standardised for 30% polysaccharides. Polysaccharides are extracted from the chitin cover in the mushrooms using hot water. Compared with the powder, the extract has around 10 times the concentration of polysaccharides.
Our powders are gained from the gently dried fruiting body of the mushroom by grinding it finely. The grain size < 0.125 mm is a sign of quality.
All raw materials are tested for 250 parameters and aromatic hydrocarbons. The corresponding lab analyses and certificates are supplied to you with every batch.
Extract MOQ:1 kg
Powder MOQ:5 kg
Capsules MOQ:2000 pcs
Reishi is one of the most well-known and popular medicinal mushrooms, and for good reason.
From us you can buy Reishi as extract, powder and extract or powder capsules.
We also offer a special Reishi Triterpene max extract, that is standardized for min. 20% polysaccharides and min 10% triterpenes. This extract has gone through a dual extraction process of water and alcohol.
Our normal Reishi extract is standardized for 30% of polysaccharides.
During the extraction process, polysaccharides are extracted from the chitin cover in the mushrooms using hot water. Compared with the powder, the extract has around 10 times the concentration of polysaccharides.
Our powders are gained from the gently dried fruiting body of the mushroom by grinding it finely. The grain size < 0.125 mm is a sign of quality.
All raw materials are tested for 250 parameters and aromatic hydrocarbons. The corresponding lab analyses and certificates are supplied to you with every batch.
Extract MOQ:1 kg
Powder MOQ:5 kg
Capsules MOQ:2000 pcs
Chlorella algae, among the oldest life forms on Earth, transformed the planet's surface into a green environment. Unlike Spirulina, Chlorella is a true plant with cell walls and cellulose, considered the most concentrated plant-based food. Micro-algae like Chlorella, traditionally used in Asia, contain about 60% vegetable protein and are rich in chlorophyll, giving them their green color.
Chlorella is packed with zinc, iron, amino acids, vitamin A, beta carotene, and vitamin B12. Its high chlorophyll content, a valuable sun-store, is believed by some to be particularly beneficial to humans. Chlorella's multi-layered cell walls are key to its detoxifying properties, binding and flushing out toxins. However, these walls also make nutrient absorption more challenging.
For those with a strong digestive system seeking detox benefits, natural Chlorella with intact cell walls is ideal. If digestive issues arise, reduce the dose or switch to a form with pulverized cell walls.
organic tablets 100 % pure à 400 mg (1 kg = 2.500 tablets):10 kg sacks
organic powder 100 % pure, no additives, origin:China:10 kg and 25 kg sacks
Der Coriolus wird häufig wegen seiner körpereigenen Abwehrkräfte verwendet und erforscht.
Extrakt in Bio- und konventioneller Qualität - standardisiert auf 30 % Polysaccharide.
Die Extraktion der Polysaccharide aus dem Chitinpanzer des Pilzes erfolgt mit Heißwasser. Gegenüber dem Pulver verfügt das Extrakt über eine etwa 10fache Konzentration der Polysaccharide.
Unsere Pulver werden aus dem schonend getrockneten Fruchtkörper des Pilzes durch feinste Vermahlung gewonnen. Ein Qualitätsmerkmal ist die Korngröße von < 0,125 mm.
Alle Rohstoffe werden auf 250 Parameter und aromatische Kohlenwasserstoffe geprüft. Die entsprechenden Laboranalysen und Zertifikate erhalten Sie mit jeder Charge geliefert.
Extrakt MOQ:1 kg
Pulver MOQ:5 kg
Kapseln MOQ:2000 Stk.
The lion’s mane (Hericium erinaceus) has become increasingly popular in the last few years due to its potential to eliminate stress and bring more focus and balance into our lives.
From us you can buy lion’s mane as extract, powder and extract or powder capsules.
Lion's mane extract is standardised for 30% polysaccharides. Polysaccharides are extracted from the chitin cover in the mushrooms using hot water. Compared with the powder, the extract has around 10 times the concentration of polysaccharides.
Our powders are gained from the gently dried fruiting body of the mushroom by grinding it finely. The grain size < 0.125 mm is a sign of quality.
All raw materials are tested for 250 parameters and aromatic hydrocarbons. The corresponding lab analyses and certificates are supplied to you with every batch.
Extract MOQ:1 kg
Powder MOQ:5 kg
Capsules MOQ:2000 pcs
100% Frucht! Gefriergetrocknete BIO-Mischung aus Johannisbeeren schwarz, Preiselbeeren und Süßkirschen in Stücken.
Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.
Für 100 g gefriergetrocknete BIO Früchte werden bis zu 900 g frische Früchte benötigt.
Hericium ist seit Jahrhunderten für seine Fähigkeit bekannt, Körper und Geist regulieren zu können.
Extrakte sind in Bio- und konventioneller Qualität verfügbar, standardisiert auf 30% Polysaccharide.
Die Extraktion der Polysaccharide aus dem Chitinpanzer des Pilzes erfolgt mit Heißwasser. Gegenüber dem Pulver verfügt das Extrakt über eine etwa 10fache Konzentration der Polysaccharide.
Unsere Pulver werden aus dem schonend getrockneten Fruchtkörper des Pilzes durch feinste Vermahlung gewonnen. Ein Qualitätsmerkmal ist die Korngröße von < 0,125 mm.
Alle Rohstoffe werden auf 250 Parameter und aromatische Kohlenwasserstoffe geprüft. Die entsprechenden Laboranalysen und Zertifikate erhalten Sie mit jeder Charge geliefert.
Extrakt MOQ:1 kg
Pulver MOQ:5 kg
Kapseln MOQ:2000 Stk.
We have been dealing in spices and herbs since 1952. As a result, over the decades we have developed a thorough expertise in the challenges of processing. We purchase only whole spices and gently grind them in our own mill. We cultivate many of the spices on our own farms in Germany and process these into premium products. Whatever flavour you wish to achieve – we offer a comprehensive assortment of spices, herbs and blends of standardised quality which are completely traceable.
Belém Pepper - Probably the most sustainable pepper in the world
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MicroFox® - Micro-ground spices
Refining and grinding spices and herbs has always been our core competence. Now we have succeeded in producing a range of micro-ground spices. For the most part, the products are ground <100μ, but at least <150μ. Conventionally ground spices are usually between 300μ and 800μ. This ultra-fine grinding makes it possible for the first time to inject real spices into meat.
100% Frucht! Mischung aus gefriergetrockneten und gemahlenen Kulturheidelbeeren, Himbeeren, Cranberrys & Brombeeren.
Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.
Für 100 g Waldbeeren Fruchtmix werden bis zu 900 g frische Beeren benötigt.
Schwarzkümmel, lat. nigella sativa, ist eine Gewürzpflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse, die nicht mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt ist. Nach der Blüte entwickelt diese kultivierte Pflanze Kapseln, die den Mohnsamen ähnlich sind, in denen sich die Samen des sogenannten Schwarzkümmels befinden. Schwarzkümmel wird hauptsächlich in asiatischen und orientalischen Regionen angebaut, wo er genügend Sonne findet, um zu gedeihen.
Schwarzkümmel gilt an vielen Orten als das erfolgreichste natürliche Heilmittel der letzten zehn Jahre. Im Orient wird das Öl seit über 3000 Jahren als Gewürz und Naturheilmittel hoch geschätzt. Der islamische Prophet Mohammed schrieb in seinem symbolisch gemeinten Buch "Hadith": "Schwarzkümmel ist das Heilmittel für alle Krankheiten außer dem Tod".
Wirkungen:
Laborstudien haben gezeigt, dass die ungesättigten Fettsäuren in den mohnähnlichen Schwarzkümmelsamen als Vorstufe für die Synthese unserer Körperstoffe Prostaglandin E1 und E2 dienen und somit einen direkten Einfluss auf unser Immunsystem haben.
Bio-Öl gefiltert aus kaltgepressten Samen: 100 mg + 250 ml + 1000 ml
Kapseln à 680 mg (1 Dose = 100 Stück): 68 g
Herkunft: Ägypten
100% gefriergetrocknete Erdbeeren, in Scheiben.
Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.
Für 100 g gefriergetrocknete Erdbeeren werden bis zu 900 g frische Beeren benötigt.
Kichererbsen zeichnen sich durch einen hohen Ballaststoff- und Proteinanteil aus und sind damit Deine ideale Zwischenmahlzeit. Im Gegensatz zu anderen Snacks werden die NutriPur Kichersnacks ohne die Zugabe von Fett geröstet. Die Kichererbsen sind frei von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Konservierungsstoffen. Die perfekte Wahl für Nussallergiker. Snack it!
Brennwert:1644 kJ/390 kcal
Fett:6,9 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,9 g
Kohlenhydrate:53 g
davon Zucker:3,2 g
Ballaststoffe:9,3 g
Eiweiß:24 g
Salz:1,4 g
RoxFox®
Product protection with rosemary
Sausage products, salad dressings, delicatessen or convenience foods - whatever it is, consumers appreciate fresh, visually perfect food. Optimise your product quality and freshness with RoxFox® products. At the same time, secure your colour stability and opt for maximum product protection.
RoxFox® is available in water-soluble or oil-soluble variants, and also in E number free variant "N".
N for natural
RoxFox® products W-N and O-N each have a harmonious flavour profile, while also offering antioxidant potential. Apart from indication of spice or spice extract, no further declaration is necessary when using RoxFox® W-N and RoxFox® O-N. Thus, there is no need to declare an E number under the German Food Additives Regulation (ZZulV).
RoxFox® benefits:
Optimisation of product quality
Optimum colour stabilisation
Optimum active substance distribution
Use in brine applications
Use in products high in oils and fats
Prevents fat auto-oxidation
100% gefriergetrocknete BIO Bananen, in Scheiben.
Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.
Für 100 g gefriergetrocknete BIO Bananen werden bis zu 900 g frische BIO Früchte benötigt.
100% gefriergetrocknete Bananen, in Scheiben.
Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.
Für 100 g gefriergetrocknete Bananen werden bis zu 900 g frische Früchte benötigt.
BIO Erdbeeren und BIO Bananen in Scheiben.
Für 100 g gefriergetrocknete Früchte werden bis zu 900 g frische Früchte benötigt.
Ob im Müsli, im Porridge, oder der Bowl. Als süßes Topping im Salat, oder zum Knabbern. Probiere es aus und lass dich überraschen.
Verpackt im wiederverschließbaren Standbodenbeutel.
Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und wird oft als das primäre Strukturprotein beschrieben, das unseren Geweben, unserer Haut und unseren Bändern sowie unserem Knorpel und unseren Gelenken Stabilität verleiht und sie zusammenhält.
Dieser Aminosäurenkomplex (veganes Kollagen) ist in vielerlei Hinsicht überlegen gegenüber Kollagen tierischen Ursprungs. Da Kollagen tierischen Ursprungs nach der Einnahme im Körper in einzelne Aminosäuren zerlegt wird, können wir unserem Körper auch direkt alle wichtigen Aminosäuren ("veganes Kollagen") zur Verfügung stellen, anstatt die Umwege über tierisches Kollagen zu gehen. Da die Aminosäuren des "veganen Kollagens" bereits frei verfügbar und somit sofort einsatzbereit sind, ist die biologische Verfügbarkeit höher als bei tierischem Kollagen. Das Kollagen tierischen Ursprungs kann zudem Krankheiten oder Krankheitserreger übertragen und allergische Reaktionen hervorrufen. Darüber hinaus ist die Produktion von Kollagen tierischen Ursprungs nicht nachhaltig.
Aminosäurenkomplex-Pulver, 100% rein, vegan, ohne Zusatzstoffe, zum Schutz und Aufbau der Gelenke: 25 kg
Herkunft: Großbritannien
Mit den gerösteten NutriPur Haselnüssen kommt das Snack-Erlebnis zu Dir nach Hause oder ins Büro. Eignet sich auch für Unterwegs!
Nüsse zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Proteinen aus. Ideal für deine leckere Zwischenmahlzeit. Die Erdnüsse sind frei von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Konservierungsstoffen. Snack it!