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"Resources and history Kala Namak, also called black salt, is a salt granulate from Pakistan. This salt is naturally pure and unrefined volcanic mineral salt and is processed according to centuries-old traditions. The salt is characterised by a high water sulphide and iron content. Traditionally, this salt was extracted from mines in Pakistan. The raw material has to be heated in a cooker for 24 hours while it was in a sealed ceramic container together with charcoal. During these 24 hours, the sodium sulphate is converted into hydrogen sulphide and sodium sulphide, which gives Kala Namak its dark colour. After heating, it was cooled, stored and aged. Taste and Use Kala Namak gives food a sulfur taste similar to the taste of boiled eggs. In Indian cuisine, this is highly desirable and Kala Namak is used as a flavoring for fruit salads, chutneys or in the popular Raitas. The salt is especially recommended with vegetables and exotic fruits, but also with f…"

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Maltodekstryna jest otrzymywana w drodze enzymatycznej hydrolizy skrobi roślinnej, najczęściej z kukurydzy, ale także z ryżu i pszenicy. Produkt końcowy to puszysty biały proszek o wysokiej rozpuszczalności. Podnosi wartość odżywczą wielu przepisów. Dzięki swoim właściwościom maltodekstryna może pomóc regulować wilgotność i wydłużyć okres przydatności do spożycia produktów.

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Alpha lipoic acid, also known as lipoic acid, is a naturally occurring compound that acts as a powerful antioxidant in the body. It is found in small amounts in certain foods and is also available as a dietary supplement. Alpha lipoic acid is unique in that it is both water-soluble and fat-soluble, which allows it to penetrate all parts of the body. It can easily cross cell membranes and enter cells, including those in the brain. This versatility makes it an effective antioxidant that neutralizes harmful free radicals in the aqueous and lipid fractions of cells. Other Name:Alpha Lipoic Acid Spec./ Purity:99% Purity CAS Number:1077-28-7 Appearance:Slightly yellow powder or granular Main function:Powerful antioxidant, supports cellular energy production, promotes healthy blood sugar levels Test Method:HPLC Identification:Positive Odor&Taste:Characteristic Assay(Dried basis):99.0%~101.5% Loss on Drying:≤0.20% Melting Point:60~62°C Particle Size:90% pass 20 mesh Heavy Metals:NMT10ppm Lead:NMT0.2ppm Cadmium:NMT0.5ppm Mercury:NMT0.1ppm Cadmium:NMT0.2ppm Total Plate Count:NMT3,000cfu/g Total Yeast & Mold:NMT300cfu/g E.coli:Negative

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