Pour apprécier cette spécialité, verser le contenu de la boîte dans un récipient, couvrir et laisser mijoter à feu doux. Prendre soin de remuer de temps en temps.
10 minutes environ pour un format 1 part
15 minutes pour un format 2 parts
Matières grasses:9,0 g
Dont acides gras saturés:3,9 g
Glucides:8,7 g
Dont sucres:<0,5 g
Fibres:2,0 g
Protéines:8,4 g
Sel:0,76 g
Cuisses de canard confites dans leur graisse, sel. Viandes origine France.
CONSEIL DU CHEF :
Ouvrez la boite et mettez-la au bain-marie pour fondre la graisse.
Grillez les cuisses au four ou à la poêle, et dégustez avec des cèpes ou des patates sautées dans la graisse.
Le confit, c’est le plat du Sud-Ouest ! Une cuisse de canard confite bien grillée au four devient bien croustillante. C’est de la haute gastronomie à la portée de chacun de nous.
Pour ce confit, je fais élever spécialement les canards par M. Marty à Plaigne, un petit village perdu dans les collines autour de Castelnaudary.
Mini tube de 60g de gourmandise. Existe aussi en boîte de 12 mini tubes.
Et dedans il y a quoi ?
Lait entier, sucre, arôme naturel de vanille.
Allergènes à la loupe
Lait.
Bien le conserver c’est pas compliqué
Le lait concentré sucré en tube se conserve 1 an avant ouverture et 3 semaines au réfrigérateur après ouverture.
Tube et bouchon : à jeter avec les déchets ménagers.
Verser le plat dans une casserole et réchauffer quelques minutes à feu doux en remuant de temps en temps ou verser le contenu de la boite dans un récipient adapté et réchauffer au micro-ondes 2 à 3 minutes à puissance maximale.
Matières grasses:6,2 g
Dont acides gras saturés:2,5 g
Glucides:3,6 g
Dont sucres:1,9 g
Fibres:1,1 g
Protéines:6,9 g
Sel:1,1 g
Les fritons de canard selon la recette périgourdine sont réalisés à base de viande de canard, de graisse de canard et de pulpe d’ail pour un goût classique et franc. A servir frais pour plus de saveur, idéalement sur des toasts pour l’apéritif ou au moment du repas, en salade.
300g de gourmandise.
Et dedans il y a quoi ?
Lait entier, sucre.
Allergènes à la loupe
Lait.
Bien le conserver c’est pas compliqué
Le lait concentré sucré en tube se conserve 1 an avant ouverture et 3 semaines au réfrigérateur après ouverture.
Tube et bouchon : à jeter avec les déchets ménagers.