Der fetthaltige Teil des Ei´s bietet vielfältige Funktionalitäten. Gene beraten wir Sie
Emulgierfähigkeit und Viskosität um nur einzelne funktionelle Eigenschaften des Eigelbs zu nennen. Gerne helfen wir Ihnen die für Sie perfekte Qualität zu finden.
Kartons / Säcke: 25 kg
Petersilie ist herrlich frisch, aromatisch würzig und hat eine leicht herbe Note. Oft wird Petersilie auch verwendet, einfach nur um Gerichte verfeinernd zu garnieren. Sie ist ein Allrounder, besonders in der heimischen und französischen Küche.
Das Aroma der Petersilie besticht durch ein frisches Kräuterbouquet mit würziger, muskatartiger Note. Blätter und Stängel enthalten sogar mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Taboulé aus dem Orient, provenzalisches Pistou, Frankfurter Grüne Saucen – aus dem ehemaligen einfachen Suppenkraut hat sich ein international beliebtes Gewürz entwickelt.
Petersilie verleiht nahezu allen herzhaften Gerichten eine ausgewogene Grundwürze. Kalte Gerichte wie Salat, Eier, Rohkost und Dips auf Quark-, Frischkäse- oder Joghurtbasis erhalten mit etwas Petersilie ein würzig-frisches Finish. Aber auch warme Speisen wie helle Saucen, Fischzubereitungen, Geflügel und Bratenfüllungen lassen
Inhalt:15,00 g
Artikel-Nr:206577
Optigrun Saatgut-Mischung EKR/EGR für das Naturdachsystem (auch Steildach). Muss in Verbindung mit Sedum-Pflanzung verwendet werden (dann 50 g/m²).
EKR Kräuterversion: ca. 30 Kräuterarten
EGR Grasversion: ca. 9 Grasarten
Für extensive Gründächer (auch Steildach)
Bei LECKER`S Kuvertüre Schokotropfen handelt es sich um zartschmelzende zartbitter Schokolade, die sich hervorragend zum Glasieren eignet. Durch die Tropfenform der Kuvertüre lässt sich diese einfach dosieren und kann auch zum verfeinern von Musli und Desserts verwendet werden.
Zutaten:Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator SOJALECITHIN*
Allergene :Soja
Vegetarisch:Ja
Vegan:Ja
Lust auf gekochten Fisch? Mit unserem Kochfischgewürz gelingt dir der Fisch einfach immer. Keine komplizierte Zubereitung, mit unserer fein abgestimmten Kombination kannst du gekochten Fisch einfach und schnell zubereiten.
Außerdem passt es wunderbar zu Fischsuppen, Fischsaucen und Fischfonds, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Einfach ausprobieren, es lohnt sich!
Inhalt:30,00 g
Artikel-Nr:480779
Orangeat kennen Sie aus der klassischen Weihnachtsbäckerei, doch es gehört genauso in die VerwöhnKüche für anspruchsvolle Genießer. Es besteht aus den kandierten Schalen einer dickschaligen, sehr aromatischen Orangenart.
Ob für Eingelegtes, die asiatische Küche oder aber für feine Süßkreationen – Lecker’s Bio Orangeat steht für das neue Geschmackserlebnis in der Küche, ist dabei gleichzeitig frei von Konservierungsstoffen und wird besonders schonend hergestellt
Zutaten:Orangenschalen*, Glukose-Fruktose Sirup*, Zitronensaft*
*=aus kontrolliert ökoligischer Erzeugung
Allergene :keine enthalten
Vegetarisch:Ja
Vegan:Ja
Der Sauerteig ist eine der ältesten Teigarten der Welt bereits vor 4000 Jahren vergoren die Ägypter Getreidebrei zu Sauerteig für lockeres Fladenbrot.
Lecker’s Bio Vollkorn Sauerteig gibt allen Misch und Vollkornbroten eine hervorragende Struktur und einen vollen, frischen Geschmack. Und das hat seinen Grund
•100% RoggenVollkornmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten:Bioland ROGGEN-Vollkornmehl*
*=aus kontrolliert ökoligischer Erzeugung
Allergene :Gluten
Vegetarisch:Ja
Vegan:Ja
Ob zum Garnieren oder Füllen von Torten und Gebäck, zum Verfeinern von Obst oder Desserts Lecker’s Bio Sahnestark gibt der geschlagenen Sahne Stabilität – und das ganz ohne chemische Zusätze.
Der bei der Verzuckerung der Maisstärke gewonnene Traubenzucker hat die Eigenschaft, Feuchtigkeit zu binden, wodurch die Standfestigkeit der Schlagsahne über einen längeren Zeitraum hinweg gewährleistet wird
Zutaten:Maisquellstärke*, Traubenzucker*
*=aus kontrolliert ökoligischer Erzeugung
Allergene :keine enthalten
Vegetarisch:Ja
Vegan:Ja