Il est idéal pour préparer des gels ou des mousses qui sont stables à la chaleur, à l’acidité et aux enzymes de fruits exotiques (ananas, papaye, kiwi…).
Il peut aussi être utilisé pour texturer des produits (hachés, aspics, terrines, flans, sauces, nappages, glaçages…) destinés à être consommés froids ou bien réchauffés.
Comme il n’est pas dégradé par les enzymes des microorganismes, l’AGAR peut aussi texturer des aliments vivants (produits laitiers, fromages végan…).
Abri de stockage
Dimensions:Pignon 6,00 x Profondeur 6.00 x Ht faitage 2,74 m
Armature:Arceaux en acier galvanisé Ø 60 mm
Espace entre arceaux:1,50 m ( nous consulter suivant le lieu et l'altitude)
Couverture:Toile PVC armée 650 gr/m2, garantie 10 ans
Coloris toile:Vert RAL 6005 ( voir les autres coloris disponibles en option)
Ancrage standard:Terre ( nous consulter pour d'autres types d'ancrage)
Voir options ci-dessous:Les fermetures pignon - les modules d'extension
Autres prestations (nous consulter pour le chiffrage) :montage - isolation - tôle de protection - autre ancrage
Dimensions: L 371 X P 516 X H 262 cm
Surface: 19.1 m2
Qualité : Panneaux acier galvanisé
Couleur: Marron et crème
Finition: Revêtement metalloplastique vinyle, idéal pour bord de mer
Inclus : Porte latérale - L 77,3 x H 183 cm
Plus produit: Porte basculante, de L 241 x H 183 cm avec fermeture
Ouverture utile du garage: 183 cm
Garantie: 12 ans
Dimensions:L 371 X P 516 X H 262 cm
Surface:19.1 m2
Qualité:Panneaux acier galvanisé
Couleur:Marron et crème
Finition:Revêtement metalloplastique vinyle, idéal pour bord de mer
Inclus:Porte latérale - L 77,3 x H 183 cm
Plus produit:Porte basculante, de L 241 x H 183 cm avec fermeture
Ouverture utile du garage:183 cm
Garantie:12 ans