Le Sel Marin, contrairement à la Fleur de Sel, se cristalise dans nos marais salants sur le fond des bassins. Ce sel, puissant en goût, a une teinte unique dûe à la présence naturelle d’argile au fond de nos marais. L’argile des marais est riche en silice, un antioxydant naturel. La méthode traditionnelle de récolte permet à notre Sel Marin de prendre 2 à 3% de cette argile. La silice, en combinaison avec la présence naturelle de calcium, potassium, magnésium… en fait le meilleur des sels marins avec des bienfaits reconnus pour la santé.
La crêpe au blé noir peut se consommer froide au petit déjeuner en remplacement du pain mais aussi roulée tel un « sandwich santé » garnie de salade verte, crudités, thon ou petits morceaux de poulet.
Crêpe traditionnelle de la région du Poher, en Centre Finistère
Diamètre : 40 cm environ
Ingrédients : Lait, farine de blé noir (55%), farine de blé, œufs, farine de soja sans OGM, huile de tournesol, sel
Grâce à sa recette équilibrée, elle convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne et/ou de leur santé
Cette crêpe est bien cuite, dans un but de conservation
Elle se consomme froide en sandwich, ou encore au petit déjeuner et au goûter (beurrée ou avec du chocolat, de la confiture…), et garnie au déjeuner et au dîner
Idée repas :
Pour le repas, vous pouvez la garnir de tout ce que l’on peut imaginer :
- beurre, gruyère, jambon, œuf,
- beurre, saumon fumé, jus de citron
- fromage, salade
- saucisse
- lard fumé
- avec des petits légumes