Termékek bare kókusz chips (2)

High Moisture Meat Analogs (HMMA) represent a breakthrough in plant-based meat alternatives, offering a texture and taste remarkably similar to traditional meat products. Made from GMO-free raw materials and free of soy, HMMA is designed to meet the growing demand for sustainable and nutritious meatless options. The innovative production process, utilizing a modular extruder, ensures that these analogs are rich in protein and fiber, providing a wholesome and satisfying meal experience. HMMA products are available in various shapes and sizes, making them suitable for a wide range of culinary applications, from burgers and sausages to ready meals and convenience foods. This flexibility makes HMMA an attractive option for food manufacturers and wholesale customers looking to expand their vegan and vegetarian product lines. By focusing on ecological practices and supporting local agriculture, HMMA aligns with consumer preferences for environmentally friendly and health-conscious food choices.

Kasza gryczana powstaje z ołuskanych nasion gryki zwyczajnej. Ziarna kaszy gryczanej palonej mają charakterystyczny ciemnobrązowy odcień, który jest wynikiem obróbki termicznej. Kasza gryczana palona jest mniej wartościowa od kaszy niepalonej, ale za to ma bardziej wyrazisty smak. Kasza gryczana jest cennym źródłem składników i substancji odżywczych. Szczególnie duże znaczenie mają białka, polifenole, polisacharydy oraz składniki mineralne. Gryka charakteryzuje się dużą zawartością składników mineralnych, takich jak potas, magnez, żelazo oraz witamin. Może być samodzielnym daniem, dodatkiem do mięs lub warzyw, może być podstawą obiadu czy kolacji. Kasza gryczana palona i kasza gryczana prażona to znaczy to samo. Obie kasze są poddawane obróbce termicznej.