Las frutas de arándano son una rica fuente de vitaminas (C, B, E, K vitaminas), minerales (sodio, potasio, fósforo, calcio, magnesio, manganeso, hierro), fibra, ácidos orgánicos, carotenoides, flavonoides, taninas y pectinas. Cranberry no pierde sus propiedades durante el tratamiento térmico, por lo que, para los beneficios para la salud, puede consumir sus preparaciones, que no son tan agrias como la fruta de arándano fresco. Cravina funciona muy bien en la prevención de recaídas de infecciones del tracto urinario. Acidifica la orina, lo que conduce a bacterias matadoras que se encuentran en la vejiga. Además, los ácidos contenidos en arándano reducen la adhesión bacteriana, gracias a la cual se excretan en la orina. Los ácidos contenidos en el arándano son efectivos en la prevención y el tratamiento de los cálculos renales. El arándano seco también previene la enfermedad de las encías y la formación de placa. Cravina tiene fuertes propiedades antioxidantes.
Linsen haben wie alle Hülsenfrüchte einzigartige gesundheitliche Eigenschaften. Es ist eine Quelle für gut absorbiertes Protein. Das Linsenprotein direkt nach Sojaprotein ist das am meisten absorbierbarste Protein pflanzlicher Herkunft (85 Prozent). Grüne Linsen enthalten viel Ballaststoffe. Faser hilft nicht nur, den Blutzucker zu regulieren, das Herz- und Verdauungssystem zu verbessert, sondern trägt auch zur Abnahme des Cholesterinspiegels bei, entfernt Toxine aus dem Körper, schützt vor Darmkrebs und auch gegen Typ -2 -Diabetes einen hohen Eisengehalt, der vorteilhaft ist für Menschen, die kein Fleisch essen. Eine Tasse grüne Linsen enthält 100 Prozent des empfohlenen täglichen Eisenverbrauchs. Dieses Mineral spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Hämoglobin im Blut und Myoglobin in den Muskeln, was dafür verantwortlich ist, Sauerstoff in Zellen zu bewegen. Es enthält auch wertvolle Mangan- und Folsäure.