Eine präzise Auswahl hochwertiger Kaffees aus Mittel- und Südamerika, Indien und Afrika, perfekt geröstet, ergibt den De Roccis CREMOSO Espresso. Eine außergewöhnlich milde und sanfte Mischung mit einem starken und dennoch zarten Abgang.
Von Anfang des Produktionsprozesses an, wenn der Hartweizengrieß mit Wasser vermischt wird, liegt unser Augenmerk darauf, das Rohmaterial, das wir mit großer Sorgfalt ausgewählt haben, bestmöglich zu respektieren. Die Aufmerksamkeit, die dem Teig gewidmet wird, bestimmt nämlich die Porosität des Endprodukts (also die Qualität der Pasta, sich mit der Sauce zu verbinden). Das Ziel, das wir in dieser Phase im Auge behalten, ist auch, die natürliche Farbe des Weizens zu bewahren. Respekt bedeutet in diesem Sinne, eine zu hohe Wassertemperatur zu vermeiden, die die ursprünglichen Qualitäten des Grießes beeinträchtigen würde, und größere Mengen Wasser zu verwenden, um die Porosität zu gewährleisten, die Pasta Garofalo auszeichnet.
VERPACKUNG 4 X 3 KG
PREIS 1 VERPACKUNG EURO 4,20
1 PALETTE 48 VERPACKUNGEN ZU 4
MINDESBESTELLUNG 30 PALETTEN