Mix per croissant e prodotti di pasticceria lievitata sfogliata realizzati con metodo diretto, lievitazione controllata o surgelazione.
Formato:25 kg
Dosaggio:100%
W: 320 - 330. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani, europei e nordamericani selezionati, ottimizzata per facilitare la laminazione degli impasti. Ideale per ottenere prodotti ben sfogliati, voluminosi e fragranti. Consigliata per brioches, croissant.
10KG
Le Frise Integrali sono una variante delle tradizionali frise pugliesi, realizzate con farina integrale per un gusto più rustico e autentico. Queste frise sono cotte nel forno a legna, il che conferisce loro una consistenza croccante e un sapore unico. Sono ideali da gustare con olio extravergine di oliva e pomodori freschi, o come base per zuppe di pesce. Le Frise Integrali sono un prodotto artigianale, preparato con ingredienti di alta qualità per garantire un sapore genuino e irresistibile.
Empty croissant 100% made in Italy with italian ingredients only, available both sweet and savoury.
Standards formats are: mini empty croissant 35 gr, normal empty croissant 80 gr. (both straight and curved)
Vor Kurzem hat Fabian damit begonnen, auch den Großhandel zu beliefern: Einzelhandelsketten, Supermärkte, Cash & Carry. Unsere Snacks werden von den Fachleuten und, was noch viel wichtiger ist, von ihrer Kundschaft geschätzt. Diese hochwertigen Produkte haben ein Shelf-Life bzw. Eone Haltbarkeit von 45 Tagen, sind in geschützter Atmosphäre verpackt und werden in einer erst kürzlich erneuerten Grafik-Verpackung angeboten.
Mandorle tartufate personalizzate ed imbustate singolarmente. Confezione in boite metallica e in scatola cartonata. Confezioniamo anche per linee aeree, navi da crociera, Hotel e ristoranti. Box da grammi 750 per bar a brand personalizzato. Per confezionamento diverso da quelli standard, contattare il nostro commerciala al n. tel- +39 3477240044.
W: 320 - 330. Patent flour obtained from selected italian, european and north american wheats.
Suitable to produce doughs that require to be laminated, folded and rolled. Ideal to obtain layered, flaky and voluminous products. Recommended for brioches and croissants.
Miscela per la produzione di impasti laminati per sfogliati. È particolarmente adatta alla produzione di brioche voluminose e croissant fragranti.
10KG
Croissants filled manually with crème patissière, 100% made in Italy with italian ingredients only. Standard versions are available in 43 grams (mini croissants), 95 gr, and 100 gr,, We also offer the possibility to customize the weight according to your needs. Standard boxes contain 90 mini croissants or 75 normal croissants. Smaller boxes containing 40 pieces are also available.
Cereal croissant both empty and filled with wild berries jam, 100% made in Italy with italian ingredients only. Standard weights are: 35 gr (mini croissant, empty), 80 gr (normal, empty), 95 gr (filled). Other formats are available according to the client needs. As for the packaging: mini croissant (90 pcs per box), the other two formats (75 pcs per box). 40 pcs boxes are also available on request.