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Die Mehrkopfwaagen der EPSILON Serie gehören in das mittlere Waagensegment und knüpfen an den Erfolg der legendären Yamato SIGMA Maschinen. Die Mehrkopfwaagen der EPSILON Serie vereinen Yamatos enorme Erfahrung im Gebiet der Mehrkopfdosierung und eine Reihe technologischer Innovationen. Sie überzeugen durch eine hervorragende Leistung in puncto Präzision und Geschwindigkeit. Memory steht für erhöhte Wägeleistung Die Mehrkopfwaagen mit Memory-Funktion erreichen eine erhöhte Produktivität im Vergleich zu einer Standardmaschine. Je nach Modell können die EPSILON Maschinen eine Arbeitsgeschwindigkeit von bis zu 320 Wägungen pro Minute erreichen. Die erhöhte Leistung resultiert daraus, dass sie über die gleiche Anzahl an Speicherbehältern und damit über mehr Möglichkeiten in der Kombinationsfindung verfügen. Die Ausstattung einer Speicher-Mehrkopfwaage bezieht sich sowohl auf die Software als auch auf die Hardware Ebene.

Sojaproteinkonzentrat VEGACON 70 ist ein vollwertiges Soja-Eiweiß, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch ein spezielles Verfahren werden unverdauliche Kohlenhydrate entfernt. VEGACON 70 hat einen hohen Eiweißgehalt und unterstützt die Eiweißverdauung. VEGACON 70 wird für Fleisch- und Wurstwaren, Teigwaren, vegetarische Fertiggerichte, Soßen und Babynahrung verwendet. Bei diätetischen Lebensmitteln und Diät-Shakes wird es zur Proteinanreicherung herangezogen. VEGACON 70 emulgiert, stabilisiert und zeichnet sich durch ein hohes Fettbindevermögen aus. Es verbessert die Struktur, verlängert die Haltbarkeit und eignet sich dazu, Nahrungsmittel mit Eiweiß anzureichern.

Entöltes Soja-Lecithin LECIFINE 100 ist ein entöltes Soja-Lecithin, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). LECIFINE 100 wird für feine Backwaren, Kekse, Waffeln, Instantprodukte, Kakaopulver und Hefeteig-Fertigmehle verwendet. LECIFINE 100 verbessert die Fettverteilung und ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung. Außerdem sorgt es für eine feinere Krume, verlängert die Frischhaltung und vergrößert das Volumen der Backwaren. LECIFINE 100 hat einen hohen Gehalt an Phospholipiden und ist ein natürlicher Emulgator, der den Backteig leichter verarbeitbar und weicher macht.