Sistema modulare stand alone per abbattitore di temperatura roll-in.
Controllore adattivo da 7'' touch screen.
Costruzione in acciaio inox AISI 304.
Porta ventole apribile con cerniere in acciaio inox per facilitare le
operazioni di pulizia dell’evaporatore.
Evaporatore con protezione antiruggine cataforesi.
Piedi in acciaio inox regolabili in altezza.
Sonde al cuore.
Sbrinamento elettrico.
Unità condensante remota. (optional)
Cicli a sonda: la temperatura della sonda al cuore comanda
il ciclo garantendo controllo e precisione.
Cicli a tempo: la durata impostata comanda il ciclo.
Cicli a timer: possono essere impostati 6 differenti timer che
avvisano automaticamente al raggiungimento della durata
impostata.
Cicli a cascata con più sonde installate: il ciclo permette di
impostare una diversa temperatura target per ogni sonda
installata.
Cicli a cascata con una sonda installata: è un ciclo monofase a tempo infinito che permette di trattare differenti
Condensazione:remoto
Gas refrigerante:R452A
GWP:2141
Classe climatica:4
Alimentazione (Ph / Volts / Hz):220-240/1N/50
Generatore di vapore serie ELETTRICA.
Potenzialità disponibili da 18 kW (24 kg/h) a 72 kW (95 kg/h).
Possibilità di abbinare il generatore a stazione di dosaggio con tanica prodotto deossigenante, addolcitore a scambio ionico.
Possibilità inoltre di fornire il generatore in versione skid, cioè su pedana in acciaio inox di dimensioni maggiorate, sulla quale sono già collocati tutti gli accessori per il funzionamento.
La nostra produzione comprende generatori alimentati a gas metano, gpl o gasolio, biomassa come legna o pellet, elettrici.
ELECTRIC steam generator series.
Capacities available from 18 kW (24 kg/h) to 72 kW (95 kg/h).
Possibility to combine the dosing station generator with deoxygenating tank, ion exchange softener.
It is also possible to supply the generator in skid version, that is on a stainless steel platform of increased dimensions, on which are already placed all the accessories for operation.
odello di sezionatore semi-automatico per un taglio orizzontale del formaggio con filo in acciaio. La crosta è prima fresata e poi sezionata elettricamente in orizzontale per mezzo di un filo di acciaio inox.
L'intera sezionatura avviene senza scarto.
Dotazioni tecniche:
- fresa circolare motorizzata per l'incisione precisa e senza scarto della crosta
- svolgimento del filo tramite frizione e taglio elettrico
- disponibile anche con avvolgimento manuale del filo
- sensori di sicurezza di presenza forma
Abbinabile in linea con Rock 20 e Rock20Plus
Accessori a richiesta:
Kit per dividere manualmente in 3 – 4 dischi la forma
dimensioni:950x950x1350 mm
materiale:acciaio inox
Il genio Oranfresh® per il comparto Horeca si evolve. L’eleganza e la resistenza, la funzionalità e l’innovazione - che contraddistinguono uno dei best-seller del marchio - si fondono con l’hi-tech di ultima generazione, per una macchina spremiagrumi automatica che non ha rivali.
Genius evolution è dotata di tecnologia touchscreen, con display LCD da 5" multifunzione e caratteristiche tecniche all’avanguardia: funzioni start e stop; operatività a ciclo continuo, utile nei bar e negli alberghi, per dimezzare tempi di preparazione e servizio; settaggio del numero di arance da spremere; funzione contatore, che registra il numero di frutti utilizzati, per monitorare i consumi.
Il pratico cassetto che accoglie le bucce è dotato di un indicatore che segnala quando il vano è pieno.
Disponibile anche nella versione con scarico diretto e hopper porta agrumi.
La schiuma di poliuretano viene utilizzata in svariati prodotti come materiali per l’edilizia, imbottiture per materassi, divani o sedie. Essendo un materiale isolante, il processo di essiccazione e termoindurimento eseguito con tecnologie convenzionali è spesso lento e inefficiente.
Le radiofrequenze invece, essendo selettive nei confronti dell’acqua, sono in grado di riscaldare ed asciugare il supporto in tempi molto rapidi.
Le macchine RF possono eseguire l’intero processo in autonomia o in combinazione con essiccatoi esistenti ad aria calda .
Durante il processo non vengono emessi fumi o polveri. L’impianto è di dimensioni compatte e può essere installato anche in ambienti di lavoro ristretti.
l trattamento termico endogeno per mezzo di onde elettromagnetiche permette il rapido ed uniforme riscaldamento di diverse tipologie di prodotti. Il processo è più rapido rispetto al riscaldamento convenzionale (da 3 a 10 volte a seconda dei casi), essendo sufficienti 3-5 minuti per salire da temperatura ambiente fino a 55-65°C (disinfestazione) e 7-10 minuti fino a 80-100°C (sanificazione). Un tempo di mantenimento della temperatura di uno o due minuti è sufficiente per garantire la mortalità al 100% anche delle specie di parassiti più resistenti al calore in tutte le loro fasi di sviluppo o per ottenere una riduzione di 2 o 3 log della conta totale dei batteri all'interno del prodotto. Le proprietà fisiche, chimiche, organolettiche e nutrizionali sono preservate al meglio durante il delicato trattamento termico mediante radiofrequenze. In questo modo si ottiene un prodotto sano e sicuro senza l'uso di fumiganti, atmosfera anossica o altri trattamenti chimici.
Controllore adattivo da 7'' touch screen.
Costruzione di tipo monoscocca.
Costruzione interna ed esterna in acciaio inox AISI 304.
Piedi in acciaio inox regolabili in altezza.
Guarnizione porta resistente alle temperature minime di
raggiungimento.
Profili cella e profili porta resistenti alle temperature minime di
raggiungimento.
Vano tecnico posto sotto la cella.
Unità condensatrice posta nel vano tecnico, estraibile e facilmente
ispezionabile.
Quadro elettrico a connettori, estraibile e facilmente ispezionabile.
Porta-teglie multilivello regolabile in acciaio inox AISI 304, adatto a
contenere teglie GN 2/1. Struttura facilmente removibile per operazioni
di pulizia.
Cella interna con angoli raggiati per facilitare le operazioni di pulizia.
Isolamento in poliuretano ad alta densità senza CFC.
Evaporatore con protezione antiruggine cataforesi.
Cerniera porta lato sinistro.
Perimetro porta riscaldato per evitare la formazione di brina.
Resa frigorifera richiesta:7626 W
Linea liquido:3/8" [10] mm
Linea aspirazione:1/2" [12] mm
Condensazione:remoto
Gas refrigerante:R452A
GWP:1
Classe climatica:4
Alimentazione (Ph / Volts / Hz):220-240/1N/50
Max assorbimento elettrico cicli freddo:280 W
Capacità abbattimento (+90°C/+3 °C):72 kg
Sistema modulare stand alone per abbattitore di temperatura roll-in.
Controllore adattivo da 7'' touch screen.
Costruzione in acciaio inox AISI 304.
Porta ventole apribile con cerniere in acciaio inox per facilitare le
operazioni di pulizia dell’evaporatore.
Evaporatore con protezione antiruggine cataforesi.
Piedi in acciaio inox regolabili in altezza.
Sonde al cuore.
Sbrinamento elettrico.
Unità condensante remota. (optional)
Cicli a sonda: la temperatura della sonda al cuore comanda
il ciclo garantendo controllo e precisione.
Cicli a tempo: la durata impostata comanda il ciclo.
Cicli a timer: possono essere impostati 6 differenti timer che
avvisano automaticamente al raggiungimento della durata
impostata.
Cicli a cascata con più sonde installate: il ciclo permette di
impostare una diversa temperatura target per ogni sonda
installata.
Cicli a cascata con una sonda installata: è un ciclo monofase a tempo infinito che permette di trattare differenti
Condensazione:remoto
Gas refrigerante:R452A
GWP:2141
Classe climatica:4
Alimentazione (Ph / Volts / Hz):220-240/1N/50
Controllore adattivo da 7'' touch screen.
Costruzione interna ed esterna in acciaio inox AISI 304.
Piedi in acciaio inox regolabili in altezza.
Guarnizione porta resistente alle temperature massime e minime di
raggiungimento.
Vano tecnico posto sopra la cella.
Unità condensatrice posta nel vano tecnico, estraibile e facilmente
ispezionabile.
Quadro elettrico a connettori, estraibile e facilmente ispezionabile.
Porta-teglie multilivello regolabile in acciaio inox AISI 304, adatto a
contenere teglie GN 1/1 ed EN 60x40. Struttura facilmente removibile
per operazioni di pulizia.
Cella interna con angoli raggiati per facilitare le operazioni di pulizia.
Isolamento in poliuretano ad alta densità senza CFC.
Evaporatore con protezione antiruggine cataforesi.
Cerniera porta lato sinistro.
Perimetro porta riscaldato per evitare la formazione di brina.
FUNZIONI
Cicli a sonda: la temperatura della sonda al cuore comanda
Resa frigorifera (Evap. -10°C / Cond. 45°C):7626 W
Condensazione:autonomo aria
Gas refrigerante:R452A
GWP:2141
Classe climatica:4
Alimentazione (Ph / Volts / Hz):380-420/3N/50
Max assorbimento elettrico cicli freddo:4888 W - 10.28 A
Max assorbimento elettrico cicli caldo (optional umidità):3310 W (3310 W)
Capacità abbattimento (+90°C/+3°C):80 kg
Capacità surgelazione (+90°C/-18°C):62 kg
Versione della OR M5 carrellata e refrigerata, HR Refrigerated è dotata di hopper motorizzato per le arance - con una capienza da 15 kg - e scarico diretto. Vanta un contenitore refrigerato da 4 litri, che accoglie le spremute, a temperatura regolabile e con miscelatore di succo.
Equipaggiata con un carrello in acciaio inox, garantisce una lunga autonomia, grazie all’ampio vano per raccogliere le bucce.
HR Refrigerated, di facile collocazione, grazie alle rotelle bloccanti, è ideale per l'istallazione in aree self-service, esercizi ortofrutticoli, supermercati, centri sportivi, scuole e alberghi, per imbottigliare spremute d’arancia istantanea, refrigerata e salutare in confezioni d’asporto.
Generatore di vapore serie ECONOMY SKID, alimentato a gas metano, gasolio o GPL.
Potenzialità disponibili da 50 kg/h a 700 kg/h.
Generatore posizionato su pedana in acciaio inossidabile, di dimensioni maggiorate per l'alloggiamento dell'addolcitore a scambio ionico, stazione di dosaggio con tanica di prodotto deossigenante.
La nostra produzione comprende generatori alimentati a gas metano, gpl o gasolio, biomassa come legna o pellet, elettrici.
ECONOMY SKID series steam generator, powered by natural gas, diesel or LPG.
Available capacities from 50 kg/h to 700 kg/h.
Generator placed on a stainless steel platform, of increased dimensions for the housing of the ion exchange softener, dosing station with deoxygenating product tank.
Our production includes generators powered by natural gas, LPG or diesel, biomass such as wood or pellets, electric.