Soft white wheat exhibits high break and straight-grade flour yields, at low ash and low starch damage. Their flours have low water absorption and low water-, carbonate-, and sucrose-solvent retention capacities.
Maize known in some English-speaking countries as corn, is a large grain plant domesticated by old times. The leafy stalk produces ears which contain the grain, which are seeds called kernels. Maize kernels are often used in cooking as a starch. The six major types of maize are dent, flint, pod, popcorn, flour, and sweet
Protein:12.5%
Moisture:14%
Mineral Admixture:0.5% max
Total Waste Impurities:2% max
Broken Grain:5% max
Grain of Cereals:4%
Sprouted Grain:3%
Radiation:normal
Live Insects:nil
Wij coaten granen en zaden, zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, gepofte granen/zaden (rijst, tarwe, spelt, quinoa, gierst, sorghum), kikkererwten, meergranen, enz.
Al onze gecoate granen en zaden zijn perfect als een ingrediënt in vele applicaties, zoals ijs, ontbijtgranen, chocolade, energierepen, noga, bakkerij producten, yoghurt/salade/groenten toppings, enz.
Naast vanille kunt u ook kiezen voor een van onze andere basissmaken (honing, karamel, ahorn, kaneel en peperkoek), evt. gecombineerd met kruiden e/o specerijen, zoals: Keltisch zeezout, chili (rode peper), rozemarijn, knoflook, kokos, venkel of uw eigen favoriete kruiden/specerijen.