Termékek gallus fény (8)
Édeskömény, egész
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Mindestbestellmenge: 1 x 20Kg Sack
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20Kg Sack
Fahéj (Cinnamomum zeylanicum)
Ceylon oder Madagaskar Qualität verfügbar.
In folgenden Fraktionen erhältlich: Stangen 8/10 cm, geschnitten, gemahlen - weitere Fraktionen auf Anfrage.
Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel.
Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf.
Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE
Kukui dióolaj
Kukuinussöl wird aus den Samen des Kukuinussbaums, auch Lichtbaum genannt , gewonnen. Der Baum gehört der Familie der Wolfsmilchgewächse an. Ursprünglich wuchs er an Berghängen und Schluchten in Hawaii, ist aber inzwischen auch in Polynesien, dem südlichen Asien, Australien und Ceylon zu finden. Der Baum hat weiß bis rosafarbene Blüten, aus denen die grünen, rundlichen Früchte entstehen. Diese bestehen aus einer harten Schale, die zwei harte, steinartige Früchte enthält. Ausgewachsene Bäume tragen 35-45 kg Früchte pro Jahr. Das Öl wir durch Extraktion, Heiß- oder Kaltpressung gewonnen und danach schonend filtriert und gereinigt oder raffiniert. Das Öl hat eine hellgelbe bis orange Farbe und einen säuerlichen, grasigen und teilweise chemischen Geruch. Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, wie der Linol- oder der Linolensäure, mit bis zu 90% aus. Es ist damit eines der Öle mit dem höchsten Fettsäureanteil.
CAS-Nr.:8015-80-3
Farbe:klar bis orange
Geruch:säuerlich, graßig, teilweise leicht chemisch
Haltbarkeit:18 Monate
INCI Europa:Aleurites Moluccana Seed Oil
INCI USA:Aleurites Moluccana Seed Oil
Lagerung:kühl, trocken, lichtgeschützt und luftgeschützt in geschlossenem Gebinde lagern
Qualitäten:kalt gepresst, kbA
