Termékek gyümölcsök (238)

Sous leur peau colorée se cachent les vraies saveurs de la terre, du soleil et de la mer. Des Jus d’agrumes d’un goût que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Unité de vente Tetra de 1 kg ( 6 par colis ) ou 500 gr ( 12 par colis )

Les smoothies, naturels et crémeux, sont des boissons à base de fruits de plus en plus demandées par les consommateurs pour leurs nombreux effets bénéfiques. Grâce à la ligne monodose conçue par Rogelfrut, préparer un smoothie savoureux est rapide et facile. Qu'il s'agisse d'une collation ou d'une vraie boisson, avec nos fruits, vous obtiendrez en quelques secondes une boisson à faible teneur en calories et en même temps pleine de saveur. Parfums Aventure (fraise, framboise, mûre) Exotique (ananas, banane, coco) Détente (fraise, melon, pêche) Romantique (pêche, banane, fraise) Solaire (ananas, banane, mangue, papaye) Unité de vente Sachets de 150 gr – 15 sachets par carton

Notre mélasse de grenade est fabriquée uniquement à partir de jus de grenade cuit au chaudron et réduit pendant des heures. Grâce à ce procédé ancestral la mélasse de grenade obtient une couleur rouge, bordeaux, marron. La fabrication de celle-ci se fait de manière ancestrale, dans un petit village. La mélasse est donc préparée sans aucun ajout de sucre, de colorant, d’épaississant ou de conservateur. Ce sont exclusivement des femmes qui fabriquent cette mélasse pour leur consommation personnelle puis elles vendent directement leurs surplus. Le mélange des différentes grenades et la technique de cuisson plus ou moins rapide permet d’avoir une mélasse plus ou moins acide/sucrée. C’est un savoir-faire. Utilisation : Elle est couramment utilisée dans la cuisine iranienne et libanaise. En cuisine, elle peut être additionnée à une viande en jus, dans une vinaigrette, sur une purée de panais (ou d’autres légumes racines). Bidon:20L

Créez une délicieuse crème glacée, granite, bavarois, mousse, smoothies, desserts glacés et bien plus encore... Dès leur récolte, nos fruits sont immédiatement transformés et surgelés afin de garder toute leur saveur et leur fraîcheur naturelle. Unité de vente Tetra de 1 kg ( 6 par colis ) ou 500 gr ( 12 par colis ) Quelques parfums en barquette plastiques de 1 kg Une gamme en bacs plastiques de 11 kg

Sous leur peau colorée se cachent les vraies saveurs de la terre, du soleil et de la mer. Des Jus d’agrumes d’un goût que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Unité de vente Tetra de 1 kg ( 6 par colis ) ou 500 gr ( 12 par colis )

Créez une délicieuse crème glacée, granite, bavarois, mousse, smoothies, desserts glacés et bien plus encore... Dès leur récolte, nos fruits sont immédiatement transformés et surgelés afin de garder toute leur saveur et leur fraîcheur naturelle. Unité de vente Tetra de 1 kg ( 6 par colis ) ou 500 gr ( 12 par colis ) Quelques parfums en barquette plastiques de 1 kg Une gamme en bacs plastiques de 11 kg

« Petite amande d’exception  au parfum doux et envoûtant à la fois ; craquante et laiteuse en bouche, elle sera l’accord parfait pour une salade, un mélange de fruits secs ou tout simplement à l’apéritif ». Nos amandes sauvages, à l’arôme incomparable et au goût suave prononcé, sont crues et non torréfiées. Le producteur les sale légèrement afin de garantir leur conservation. C’est un produit, qui pousse à l’état sauvage dans les montagnes de l’Est du pays. Notre producteur-cueilleur les ramasse à la main. La récolte est donc très limitée. Afin de vous garantir les meilleurs produits, la récolte se fait dans l’année. Si vous souhaitez retrouver le croquant des amandes sauvages et développer ce côté torréfié nous vous conseillons donc de les toaster 5 minutes au four. Sachet:1Kg CARTON:10 x 1kg

Cubi de 3 litres Ingrédients 100% pomme Pur jus, sans sucres ajoutés, ni conservateurs Pasteurisé, non filtré, non clarifié pour conserver vitamines et minéraux naturels Fruits issus de l’agriculture raisonnée, cultivés en vergers écoresponsables et certifiés Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3) Fruits stockés en chambre froide, sans rupture de la chaine du froid À consommer de préférence frais À conserver au frais après ouverture Notre produit phare le cubi de jus de pomme ! Un format familial facile à utiliser et à stocker au réfrigérateur. Retrouvez notre jus de pomme en cubi de 3 litres. Idéal, son robinet le rend complètement hermétique et permet de le conserver jusqu’à 4 semaines après ouverture au réfrigérateur. Il est adapté à toutes les occasions. Vergers Écoresponsables:Oui Haute Valeur Environnementale De Niveau 3 (HVE3):Oui

Ananas 1/2 - Conserves Référence:5400272560311

Existe aussi en pomme de terre lamelle sous vide Aviko 2KG

Toute une gamme de purées et jus surgelés pour les glaciers, pâtissiers confituriers, etc...

Sous leur peau colorée se cachent les vraies saveurs de la terre, du soleil et de la mer. Des Jus d’agrumes d’un goût que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Unité de vente Tetra de 1 kg ( 6 par colis ) ou 500 gr ( 12 par colis )

Utilisation : Cette l’huile essentielle peut être utilisée en inhalation par voie orale (respectez bien les doses prescrites), par voie cutanée mais aussi en médecine parallèle comme en olfacto-thérapie etc. Pour les peaux sensibles, diluez 1 volume d’huile pour 6 volumes d’huile végétale. Attention : cette huile essentielle est interdite pour les femmes enceintes ou allaitantes, les bébés et enfants de moins de 6 ans. Ne pas mettre en contact avec les yeux. En cas de doute ou pour toute question sur la posologie demandez conseil à votre médecin. Moins connue, cette huile essentielle est également de qualité alimentaire. Elle peut donc être utilisée dans des plats, boissons ou desserts à raison de 2 à 3 gouttes pour un plat de 4-5 personnes. Retrouvez notre menthe poivrée ici. Dose de :100mL Dose de :1L

Qu’est-ce que le sumac en grain ? C’est une épice brute. Le sumac est issu d’un arbuste qui produit des panaches rouges contenant de petites graines. Ce sont ces graines qui sont broyées et qui donnent cette épice naturellement salée, citronnée et vinaigrée. Selon les palais, certains reconnaîtront plutôt le goût citronné quand d’autres seront sensibles au goût vinaigré. Cette épice possède aussi un côté astringent. Attention il existe en France et en Europe des arbres de la même famille appelés « le sumac vénéneux » : celui-ci est toxique ! Utilisation : La saveur et la couleur de notre sumac en grain se conserveront donc plus longtemps. Vous pourrez également le moudre à la demande à l’aide d’un pilon ou d’un moulin. Nous conseillons d’utiliser le sumac comme un condiment et de ne pas le cuire pour qu’il puisse garder toutes ses propriétés et tout son goût. Le sumac en grain s’utilise comme une fleur de sel parsemée sur un plat Sac:10Kg

Notre mauve bleue est récoltée par les paysans-cueilleurs de la coopérative avec qui nous travaillons pour nos fleurs séchées. La coopérative se situe dans le nord-est du pays proche de la ville de Mashad. Au mois d’avril, c’est le début de la cueillette puis du tri et du séchage au soleil. La mauve bleue fait partie des trois types de fleurs séchées au monde qui sont naturellement bleues et qui changent de couleur au contact d’un autre aliment naturel. En infusion, l’eau devient une belle couleur bleue puis avec l’ajout de quelques gouttes de jus de citron elle change radicalement de couleur pour atteindre un magnifique rose (magique dites -vous ? non naturelle). La mauve bleue est un produit très qualitatif. C’est donc l’un des produits d’exportation les plus importants d’herbes médicinales iraniennes. Utilisation : La mauve bleue s’utilise essentiellement en infusion. Elle permet également de colorer certains plats, crèmes mais aussi des sirops. En sachet:1Kg En carton:5kg

Nos boutons de roses proviennent d'une famille de producteurs qui les cultivent depuis des génération. Les cultures de ces roses, aussi connues sous le nom de rose de Damas, sont millénaires dans cette région très aride qu’est la province d’Ispahan. Chaque fleur est cueillie à la main avant qu’elle n’éclose. Les producteurs les sèchent le jour même pour garder un maximum d’arôme et de couleur. Dans le but de vous offrir des produits de la meilleure qualité, nos roses ont été cueillies cette année. Cela vous garantit la meilleure couleur et la conservation d’arômes prononcés. Utilisation : Vous pouvez les utiliser en infusion, dans des pâtisseries ainsi que dans certains plats salés. Pour les infusions, vous pouvez mettre 1 bouton de rose par tasse ou l’effriter pour l’incorporer dans un mélange d’infusion ou de thé aromatisé. Pour une pâtisserie, les boutons de roses pourront infuser dans une crème, une ganache, un sirop. CARTON:14Kg

Grâce à un procédé ancestral, la mélasse de mûres blanches obtient une couleur mielleuse et ambrée. Elle développe des arômes caramélisés et mielleux faisant penser à un concentré de cerises noires sans aucun ajout de sucre, de colorant, d’épaississant ou de conservateur. Notre producteur pressent les fruits pour en récupérer le jus. Ensuite, il est cuit au chaudron et réduit pendant plusieurs heures. Utilisation : La mélasse de mûres blanches est naturellement sucrée. Elle peut s’utiliser aussi bien dans des desserts que dans des plats salés. La mélasse peut donc être utilisée en pâtisserie pour sucrer vos préparations. Elle peut aussi être ajoutée dans vos yaourts pour le sucrer. En cuisine, pour une association sucré/salé, vous pouvez incorporer quelques gouttes de mélasse dans vos salades composées, pour apporter des arômes mielleux et caramélisés. Elle peut également être utilisée dans des plats salés, pour déglacer du canard ou des légumes par exemple. Bidon:20L

Les pistaches d’exception que nous vous proposons sont torréfiées, salées puis enrobées de zaatar. Le zaatar est un mélange d’épices libanais qui se compose de sumac, de thym, et de graines de sésame torréfiées. Les pistaches au zaatar sont certifiées agriculture biologique. Nos pistaches Akbari sont cultivées dans la province du Kerman. C’est une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations. Les arbres ont donc entre 10 et 25 ans. Il s’agit de la récolte 2023. Nous torréfions et parfumons nous mêmes les pistaches dans nos locaux en France. La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité. Utilisation : Les pistaches au zaatar peuvent se manger à l’apéritif ou lors d’encas. Pour avoir toute la subtilité et les arômes de l’épice, vous pouvez également garder les coques de la pistache en bouche. Sac:5Kg Sac:20Kg

Les sucrettes au safran proviennent d’une société reconnue, depuis des années, en Iran, pour sa production de sucre au safran. Ce sont des bâtons de bois qui sont trempés plusieurs fois dans des bains de sucre afin de créer ces sucrettes. Entre deux bains de sucre, les bâtons sont refroidis afin qu’ils cristallisent. Il s’agit d’un sucre Candy infusé au safran et décoré grâce à des pistils de safran. Utilisation : Vous pouvez utiliser ces sucrettes de différentes façons : pour sucrer un thé, une infusion, du lait ou encore un café, pour décorer votre table. Les sucrettes au safran s’utilisent comme des touillettes. Vous pouvez les retirer à tout moment afin de doser la quantité de sucre souhaitée. Si vous ne souhaitez pas utiliser l’entièreté du bâton, vous pouvez tout à fait le retirer avant qu’il ne soit totalement fondu, le laisser sécher ensuite à l’air libre pour l’utiliser à nouveau par la suite. Retrouvez notre safran bio. Carton de :10 coffrets

Notre thym sauvage est un peu spécial car il pousse de manière sauvage à 2100m d’altitude dans la chaine de montagne Karkass qui se situe au nord d’Ispahan. Utilisation : Notre thym sauvage peut être utilisé en infusion avec des boutons de roses. Cela aide au bon rétablissement d’un rhume. Il peut permettre de parfumer des plats salés comme du poulet, par exemple. Il se mariera à la perfection avec des pommes de terre et des légumes chauds ou froids. Le thym peut être incorporé en petite quantité dans une sauce au yaourt concombre afin d’apporter de la fraicheur. Il est aussi régulièrement utilisé pour parfumer certains plats comme les lasagnes, ratatouilles, pizzas… Le thym sert également à préparer le zaatar, un mélange d’épices libanais fait à partir de graines de sésame torréfiées et de sumac qu’on utilise pour assaisonner les plats de viande, de poisson et de légumes. Retrouvez notre fleur de thym. Conditionnement:8Kg

Nous avons sélectionné notre producteur de safran Bio à la fois pour la qualité de ses produits mais aussi pour la considération qu’il a des femmes au sein de la société. En effet, beaucoup de femmes travaillent dans la culture du safran en Iran. Notre safran est très riche en Picrocroxine (son goût), en Safranal (son odeur) et en Croxine (sa couleur prononcée). Utilisation : Le safran doit être réduit en poudre à l’aide d’un pilon ou le dos d’une cuillère dans une coupelle puis infusé avant utilisation. Pour faire cette deuxième étape, qui permettra de dévoiler tous les arômes de cette épice, nous vous conseillons de faire fondre lentement un glaçon sur la poudre obtenue et/ou de verser de l’eau tiède. Plus le mélange infusera (entre 20min et 10h), plus le goût, la couleur et l’odeur ressortiront. Poids:100g / 500g / 1Kg

Les pistaches torréfiées et salées sont certifiées agriculture biologique. Nos pistaches Akbari sont cultivées dans la province du Kerman. C’est une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont donc entre 10 et 25 ans. Il s’agit de la récolte 2023. Nous torréfions et salons nous mêmes les pistaches dans nos locaux en France. Afin de vous garantir la meilleure qualité possible, nous le faisons régulièrement. La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité. Utilisation : Vous pouvez déguster nos pistaches torréfiées et salées à l’apéritif ou en encas. Elles peuvent également agrémentées des plats salés (riz aux épines- vinettes et pistaches) ou encore des pâtisseries. A conserver dans un endroit frais et sec. Retrouvez nos pistaches crues ici. Sac:5Kg Sac:20Kg

La camomille sauvage est récoltée par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit nos fleurs séchées. Elle est entièrement récoltée à la main mi-mai puis séchée au soleil. La variété de notre camomille est la matricaire. Elle appartient à la même famille que les pâquerettes. Utilisation : Notre camomille sauvage peut être utilisée en infusion seule ou agrémentée de feuilles de menthe poivrée par exemple. En pâtisserie, elle peut aussi être infusée dans une ganache, une chantilly, une crème pâtissière ou une crème anglaise. Elle peut permettre d’infuser de l’eau gazeuse ou des cocktails. Idées recettes : Infusion, chantilly à la camomille Bienfaits : La camomille a des propriétés calmantes et relaxantes pour une bonne nuit. Cette variété de camomille sauvage permet une bonne digestion. Elle est également utilisée en infusion pour limiter les cycles menstruels douloureux. Sac:15Kg

La saveur des citrons blancs est plus citronnée que celle des citrons noirs. Cela fait de lui un incontournable pour une infusion ou la cuisson d’un poisson. Ses arômes sont également plus puissants que ceux du citron jaune. C’est un condiment incontournable de la cuisine Perse et du Golf. Sur l’arbre, il se présente sous la forme d’un petit citron vert. Il est uniquement séché au soleil. C’est au cours du séchage qu’il développe ses puissants arômes citronnés. Utilisation : Les citrons blancs sont des fruits secs qui peuvent être : râpés ou mixés : en poudre, ils parfumeront un plat de poissons ou une sauce. cassés en morceaux et ajoutés directement à vos préparations. infusés dans une viande en jus ou en sauce comme du poulet ou du veau. Pour cela, vous pouvez percer des trous dans le fruit avec la pointe d’un couteau ou une aiguille. Le liquide de cuisson va petit à petit s’infiltrer à travers l’agrume, et donc diffuser son parfum à l’ensemble du plat. Sac:5Kg Sac:15Kg

La menthe poivrée séchée que nous vous proposons est sauvage, et récoltée à la main. Elle pousse dans le nord de l’Iran proche de la mer caspienne. Utilisation : La menthe poivrée peut se consommer seule en infusion ou agrémentée de bouton de camomille sauvage par exemple. Elle peut également s’utiliser dans des plats salés ou en dessert. Les iraniens l’utilisent régulièrement dans des plats salés comme du poisson, du riz ou encore pour certaines boissons. Ils préparent une boisson salée au lait fermenté et à la menthe poivrée. Elle peut aussi être incorporée dans des plats salés, avec de la viande. Pour apporter une touche mentholée, elle peut être utilisée dans des farces ou des boulettes de viandes. Elle peut également être utilisée pour une coupe de fraises fraîches ou avec des fruits juste rôtis. Elle conviendra parfaitement à l’élaboration d’un thé à l’Iranienne. CARTON:9Kg

Sur l’arbre, il se présente sous la forme d’un petit citron vert qui est cueilli. Ensuite, il est blanchi dans une eau salée avant d’être séché dans le sable du désert, où il restera plusieurs semaines. Cette étape permet à ces citrons de développer cette saveur umami si recherchée. Utilisation : Les citrons noirs sont des fruits secs qui peuvent être : Râpés ou mixés : en poudre, ils parfumeront un plat de poissons ou une sauce. Cassés en morceaux et ajoutés directement à vos préparations. Infusés dans une viande en jus ou en sauce comme du poulet ou du veau. Pour cela, vous pouvez percer des trous dans le fruit avec la pointe d’un couteau ou une aiguille. Le liquide de cuisson va petit à petit s’infiltrer à travers l’agrume, et donc diffuser son parfum à l’ensemble du plat. Une fois infusé, le citron n’a pas d’intérêt gustatif à être mangé entier. Découvrez les citrons noirs pelés ici Sac:5Kg Sac:15Kg

Crème de Marrons de l'Ardèche Depuis 1885 les secrets d’une jeunesse éternelle ! La Crème de Marrons de l’Ardèche est une recette créée par Clément Faugier en 1885 à Privas. Cette recette est restée identique depuis l’origine de sa création, elle n’utilise que des ingrédients naturels. Ingrédients : châtaignes, sucre, débris de marrons glaçés, eau, sirop de glucose, arôme naturel vanille Préparé avec 45g de fruits pour 100g, teneur totale en sucre 60g pour 100g Depuis 1885 les secrets d’une jeunesse éternelle ! La Crème de Marrons de l’Ardèche est une recette créée par Clément Faugier en 1885 à Privas. Cette recette est restée identique depuis l’origine de sa création, elle n’utilise que des ingrédients naturels. Ingrédients : châtaignes, sucre, débris de marrons glaçés, eau, sirop de glucose, arôme naturel vanille Préparé avec 45g de fruits pour 100g, teneur totale en sucre 60g pour 100g Code : 2 Poids Net (g) : 500 Poids Brut (g) : 583 Prix HT : 1.87 Prix TTC : 1.97

Crème de Marrons de l'Ardèche Depuis 1885 les secrets d’une jeunesse éternelle ! La Crème de Marrons de l’Ardèche est une recette créée par Clément Faugier en 1885 à Privas. Cette recette est restée identique depuis l’origine de sa création, elle n’utilise que des ingrédients naturels. Ingrédients : châtaignes, sucre, débris de marrons glaçés, eau, sirop de glucose, arôme naturel vanille Préparé avec 45g de fruits pour 100g, teneur totale en sucre 60g pour 100g Depuis 1885 les secrets d’une jeunesse éternelle ! La Crème de Marrons de l’Ardèche est une recette créée par Clément Faugier en 1885 à Privas. Cette recette est restée identique depuis l’origine de sa création, elle n’utilise que des ingrédients naturels. Ingrédients : châtaignes, sucre, débris de marrons glaçés, eau, sirop de glucose, arôme naturel vanille Préparé avec 45g de fruits pour 100g, teneur totale en sucre 60g pour 100g Code : 1 Poids Net (g) : 992 Poids Brut (g) : 1166 Prix HT : 3.54 Prix TTC : 3.73

Les pistaches d’exception que nous vous proposons sont torréfiées, salées et enrobées de citron. Le citron va permettre de varier les saveurs pour votre plus grand bonheur. Il vous apportera une acidité qui contre balancera avec la rondeur du goût de la pistache. Les pistaches au citron sont certifiées agriculture biologique. Nos pistaches Akbari sont cultivées dans la province du Kerman. C’est une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations. Les arbres ont donc entre 10 et 25 ans. Il s’agit de la récolte 2023. Nous torréfions et parfumons nous mêmes les pistaches dans nos locaux en France. La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité. Utilisation : Les pistaches au citron peuvent se manger à l’apéritif ou lors d’encas. Sac:5Kg Sac:20Kg

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