L'un des plus anciens fruits domestiques, vénéré par toutes les grandes civilisations, c'est un des meilleurs fruits pour la santé en plus d'être juste délicieux !
Rien ne rappelle autant l’été que des cerises fraîches gorgées de soleil. La cerise, fruit du cerisier, est un petit fruit charnu de couleur rouge, qui contient un noyau en son centre.On en cultive plusieurs variétés qui se répartissent essentiellement en deux groupes : les cerises sucrées, que l’on mange habituellement fraîches, et les cerises acides, qui sont plutôt cuites et entrent dans la composition de gelées, de sauces et de tartes.Dans un cas comme dans l’autre, elles sont extrêmement riches en nutriments et regorgent de bienfaits et vertus santé. Elle regorge de vitamine C, de cuivre, de fer et de manganèse.On les sert en salade avec de jeunes épinards, des carottes finement râpées, du concombre et des arachides rôties non salées. On arrose d’une sauce au vinaigre de riz, zeste de citron et d’orange, gingembre, jus d’orange, ail et tamarin.
Ean13:3770010599616
Référence:CeriseBioFrance1
Originaire des montagnes d'Asie Centrale, l'abricotier poussait à l'état sauvage il y a déjà 5 millénaires et fut introduit en Europe par Alexandre le Grand.
Les Romains le surnommaient praecoquum, qui signifie « précoce ».Importé d’Italie au milieu du 15e siècle, il n’eut d’abord pas grand succès en France mais 300 ans plus tard, la culture de l'abricotier prendra son plein essor.
L'abricotier est présent sur les 5 continents, mais plus de 50 % de la production mondiale d’abricots est réalisée dans le bassin méditerranéen.Recette de biscuit aux abricots vegan : 160 gr de farine de blé T65
70 gr de sucre de canne roux
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 cuillères à soupe de lait végétal
10 abricots séchés au jus de pomme
Ean13:3770010599142
Référence:AbricotBioFr1
Conseil de notre Diététicienne Coraline DEVISMES "Cette baie est un atout santé surtout dans la prévention des infections du système urinaire et buccodentaire (carie, infections de la gencive) grâce à la présence d’antioxydant (vitamine C) qui joue le rôle d’antiadhésion des bactéries afin de limiter leur croissance. La composition riche en fibres et en flavonoïdes empêche l’oxydation du LDL (mauvais cholestérol), limitant le risque de maladies cardiovasculaires. Introduisezla dans votre petit déjeuner ou en collation avec un produit laitier."
" Ce mélange est un cocktail bienêtre de par ses apports nutritionnels stimulant le bon fonctionnement du cœur, des yeux, du système immunitaire et du système urinaire. Sa richesse en fibres, antioxydants, acide gras monoinstaurés, vitamines et minéraux apporte les propriétés antiinflammatoires, antiinfectieux et hypocholestérolémiants. ½ sachet par jour à consommer au petit déjeuner ou en encas pour booster son organisme."
Meyva fruits secs de qualité - Sélection des plus beaux fruits, grades et des pl - "Ce fruit oléagineux est une excellente source en vitamines E, B ainsi qu’en minéraux et oligoéléments. Sa richesse en acide oléique (ω9) acide gras monoinsaturé en fait un allier pour diminuer le cholestérol total et LDL (mauvais cholestérol) permettant ainsi la réduction des maladies cardiovasculaires. Elle est pourvue d’antioxydants et de fibres. ½ sachet de noisette = 1 cuillère à soupe d’huile, il est donc possible d’ajouter dans une salade composée la poignée de noisette à la place de votre portion d’huile."
Des raisins secs Golden Choice d'Afrique du Sud pour les gourmands dans vos gâteaux, brioches, sauces ou encore à picorer... Vite, mangez les !
Sa robe jaune dorée respire le soleil ! Son gôut fruité légérement acidulé en fait un produit de qualité qui s'accomode à n'importe quelle heure de la journée.
Source de 4 fois plus d'oligoéléments (calcium, fer, magnésium, potassium) que le raisin frais, c'est aussi une excellente source de vitamines B et de fibres, permettant de faciliter la digestion. Mais c'est aussi une source d'antioxydants qui protègent le cœur, de sels minéraux ou encore de glucides
Meyva fruits secs de qualité - Sélection des plus beaux fruits, grades et des pl - La noix de coco rapée ? Pour une jolie décoration dans l'assiette, pour sa texture douce et fondante en bouche, dans les pâtisseries ou encore à sopoudrer sur une salade, il n'y a que la limite de l'imagination....
Prénommée "La noix du Pharaon" par Marco Polo a fin du XIIIe siècle, la noix de Coco est née au Sri Lanka elle a progressivement été cultivée en Inde, Indonésie, Malaisie, Côte d’Ivoire, Fidji ou encore aux Philippines. Récoltée tout au long de l'année elle pousse grace au climat chaud et ensoleillé toute l'année de ces pays cultivateurs.
Riche en acides gras facilitant la digestion, elle est aussi riche en fibre procurant un sentiment de satiété et aidant à calmer la faim, mais elle est aussi source de fer, de manganèse, de phosphore, de cuivre, de potassium et de vitamine B6. Par ailleurs, ses nombreux antioxydants contribuent à contrer les inflammations