Robe or profonde et lumineuse, ornée de bulles fines.
Notes de violettes, de fruits rouges (groseilles, fraises), d’épices douces.
Vineuse et structurée, la bouche combine la puissance, l’équilibre et la finesse.
Sachet de 500gr d’amandes blanchies effilées, idéale pour le décor en pâtisserie, ou pour réaliser de croustillantes tuiles aux amandes. Les amandes effilées ont la particularité d’être légèrement croquantes.
Ingrédients : 100% amandes blanchies. Pur fruit de l’amandier, sans additif. Allergènes : traces d’autres fruits à coques (noisettes, pistaches).
Idées de recettes : Vous pouvez décorer tous vos desserts avec les amandes effilées, mais vous pouvez également réaliser un cake clémentine-amande ou miel-amande, des cookies, une tarte aux abricots et amandes ou sur un paris-brest.
Référence:FDCABE
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Dimensions:500gr
PoidsPrix:0.5
Nez
ouvert, bouqueté, sur des notes de cacao et de muscade, pointe de coulis de pruneaux, pointe cuir
Bouche
attaque souple, tannins veloutés, longs et gras, belle enveloppe, caractère sur le gratin de fruits rouges et les épices
Accord metvin viande rouge, viande blanche, fromage doux
Vinification cuvier béton. Fermentations températures de 26 à 28°C ; 2 à 3 remontages par jour. Fermentation malolactique en cuves.
Œil:robe grenat sombre aux reflets rouge vif
Le conseil de l'œnologue:à servir à 18°C
Taux d'alcoolémie:13,5%
Temps de garde:15 ans
Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl
Domaine:Château Rauzan-Gassies
Appellation:Haut-Médoc
Millésime:2014
Culture:Traditionnelle
Label:Appellation d'Origine Contrôlée