Vous serez surpris par ce poivre Timut qui possède un arôme similaire au pamplemousse. Son goût particulier est idéal combiné avec du poisson, et il est super tendance chez les Chefs dans les desserts, en particulier dans les desserts chocolatés. Au Népal, le poivre Timut est utilisé dans des plats populaires à base de pommes de terre et tomates.
Origine:Népal
Qualité:A1
Dotée d’une texture riche et mielleuse elle est très appréciée pour son côté énergétique.
C’est la variété la plus consommée dans la péninsule arabique.
Originaire de la région de Qassim en Arabie Saoudite
Le poivre du Sichuan vert reste plus rare que le rouge puisqu'il est encore aujourd'hui cultivé dans la nature et donc plus difficile à maîtriser. Cette variété est ramassée dans la province du Sichuan en Chine et porte un parfum très puissant, qui égale le poivre de Sansho au Japon. Le poivre du Sichuan vert est beaucoup plus citronné que le rouge.
Arôme:Piment, Citron++, "Anesthésiant"
Origine:Province du Sichuan, Chine