Issu de la cuvée Alba Octavia de 2022, ce vin a été vieilli en barrique 10 mois.
Sans filtration, sans collage et avec un sulfitage très léger, c’est un vin plus rond, avec des arômes plus complexes grâce à ses sucres résiduels.
Vin libre, bien aérer avant dégustation.
1,5l – 14%
(frais de transport : équivalent à 2 bouteilles)
Pour accompagner la fabuleuse découverte de la Main d'Irulegi, nous avons décidé de lancer une bière éphémère IXO célébrant l'Euskara. La révélation du mot "Sorieneku" étant survenue durant l'Euskaraldia, nous avons décidé de reverser 10 centimes pour chaque vente à la fédération des Ikastola SEASKA. Une manière pour nous de nous engager un peu plus dans la vie du territoire et de mettre en avant le travail des ikastola. La Sorieneku est une bière Strong Ale, une blonde de 7% parfaite pour les soirées plus fraîches et les fêtes de fin d'année. Avec sa couleur dorée et sa mousse blanche onctueuse, elle révèle une saveur maltée biscuitée et des notes épicées de girofle, de coriandre et d'orange.
Bière généreuse et gourmande, la légende dit qu'elle porte chance une fois en main !
Degré d’alcool 3,5%.
« Au visuel : une couleur blonde pale et fine mousse. Au nez : du joli fruité avec des notes d’agrumes, d’ananas et de fruits tropicaux ! Lors de la dégustation en bouche, celle-ci est légère, très fruitée mais avec une impression assez sèche. Un critère très caractéristique du genre “Session IPA” ! Les saveurs sont semblables aux odeurs fruitées précédemment identifiées, tournées ainsi vers l’ananas et les fruits tropicaux. Je ne saurai oublier cette belle dose de houblons qui fait du bien ! Un joli premier pas vers cette nouvelle brasserie venue d’Alsace ! »
D’ailleurs si vous l’ignoriez, une bière « Session IPA », c’est une bière plutôt légère en alcool qui fait la part belle au côté amer dégagé par le houblon !
Merci à Beer Myself pour son avis d’expert, avec sa jolie note de 4,3/5 pour notre Fata Morgana.
Retrouvez l'esprit de la Piña Colada dans cette élégante variation de ce cocktail ensoleillé. Une liqueur de coco et un sirop d'ananas français sont sublimés par un duo de rhums.
NOTA BENE :
Le célèbre pirate Roberto Cofresi fut le pionnier de la Piña Colada à partager mais aussi son inventeur selon la légende. Il a en effet produit des litres de ce cocktail dans le but de galvaniser son équipage.
Profil : Gourmand, subtil, doux et fruité.
Degré ; 14,6% alc
Ingrédients :
Rhum de la Maison Ferrand
Rhum agricole
Liqueur de coco française
Eau de coco
Sirop d’ananas français
Acidifiant fait par nos soins
Pour étoffer notre gamme de spiritueux, la maison Egiazki a décidé de travailler sur un Gin aux saveurs du Pays basque en utilisant la prunelle. Une recette permettant d'associer la douceur de la prunelle au caractère tonique de la baie de Genièvre. Cette alliance fruitée donne un Gin très harmonieux : délicat, peu amère, à la fois tonique et frais.
A la dégustation, le nez est floral et raffiné, et la bouche marquée par la prunelle. Le Gin Arana vous séduira par son amertume raffinée et ses parfums d'agrumes, d'absinthe et de gingembre.