Notre Bas Armagnac VSOP à 40° est un assemblage de plusieurs millésimes vieillis en fût de chêne durant 8 ans au minimum. Avec une robe en topaze ambrée aux reflets de bronze, il offre un nez agréable avec des notes de safran, de poivre léger, de noix de coco et de prunes glacées. En bouche, il procure une grande sensation de fraîcheur avec des arômes de pruneaux et d’amande, tout en maintenant un très bel équilibre. Livré avec un étui, c'est un choix parfait pour les amateurs d'armagnac qui recherchent une expérience gustative raffinée.
Flaguerie cider vinegar is the result of the acetic transformation of organic cider into vinegar. This natural vinegar is aged for several months in oak barrels before being bottled without filtration. A vinegar mother may form at the bottom of the bottle.
Flaguerie cider vinegar is enhanced with shallot
Gross weight :490g / 1,08lb
Weight of the carton of 12 :6kg / 13,23lb
Acidity level:5°
Residual alcohol:<0,5°
Notre préparation à base de nigelle est composée de 97.5% de miel de fleurs bio et 2.5% de nigelle bio. Miel de fleurs bio d'origine UE / Nigelle bio d'origine non UE. Conseils d'utilisation : prendre 2 cuillères à café par jour.
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Figue Protoben VIJAYA est originaire de la Turquie et issue du projet bio Good Food Foundation, certifié équitable par FairTSA. Les différentes figues de Turquie se différencient par leur mode de préparation. Chaque appellation (Baglama, Lérida et Protoben) se réfère non pas à une variété de figue, mais à son mode de préparation. La Figue Protoben est légèrement étirée afin de lui donner des formes courbées qui font penser à celles d’une poire. Elle sera ensuite rangée avec ses consoeurs, à cheval les unes sur les autres.
Son calibre généreux lui confère un moelleux unique.
Reference:10391
CÉPAGES
Grenache 60 %
Syrah 30 %
Mourvèdre 10 %
VINIFICATION
Les vendanges par étapes : Syrah est récolté et vinifié en 1er, suivi du Grenache et du Mourvèdre. La vinification suit les principes traditionnels de la vallée du Rhône :
la fermentation et la macération durent de 4 à 5 semaines avec contrôle des températures, le processus est finalisé par une macération à chaud. Les vins des différents cépages sont assemblés après 6 mois. L'élevage a lieu, une partie dans des foudres de chêne pour affiner les tanins et ajouter de la
complexité, l'autre partie dans des cuves en béton pour préserver la fraîcheur du fruit.
DÉGUSTATION
Nez puissant et complexe, alliant arômes de fruits rouges très mûrs, notes de réglisse et une touche de torréfaction. L'attaque est concentrée en bouche puis ample avec un dominante de fruits très mûrs. Le mourvèdre apporte une structure caractéristique avec des tanins présents et veloutés. La finale est longue, marquée par des parfums de garrigue.
Assemblage d’Armagnacs vieillis au moins 10 années en barriques de chêne dans nos Chais situés dans le Gers.
Robe : Sombre avec des reflets ambrés et cuivrés – Nous n’ajoutons aucun sucre ou caramel.
Nez : Formidable complexité construite autour d’une base d’Armagnacs typés: Prune, Vanille et Fleurs blanches. Notre Hors d’Âge est extrèmement complexe et évolue progressivement en une douzaine d’arômes tous différents les uns des autres, se révélant en autant de délicieuses surprises.
Bouche : Incroyablement rond et généreux, très beurré et donnant une impression de légèreté et de douceur.
Accords : C’est l’Armagnac qu’il faut déguster pendant 30 minutes pour ressentir toutes ses nuances. En accompagnement de viandes rouges et de plats épicés. Utilisé par les chefs en cuisine.
POIDS:1.4 kg
BOUTEILLE:Bouteille 150cl, Bouteille 70cl
UGS:GHAGE
Conserves Guintrand
En garniture sur vos pizzas, dans vos salades, dans vos sandwichs chauds ou froids. A déguster pour l'apéritif sur des canapés ou encore en accompagnement de vos grillades.
Ingrédients Poivrons (80%), huile d'olive (16%), ail (2%), sel, acidifiant acide citrique (E330).
Le vin : E Croce rouge est une cuvée iconique de l'appellation Patrimonio. Porté par une majorité du cépage autochtone Niellucciu ainsi qu'une touche de Grenache, ce grand vin corse exprime en bouche une belle puissance ainsi qu'un sacré caractère. Des notes épicées (thym, poivre, eucalyptus) se combinent ici pour notre plus grand bonheur à des fruits noirs chaleureux (cassis, mûre, cerise) ainsi qu'à une pointe d'olive noire. La bouche est sanguine et offre une assise tannique qui permettra à cette bouteille de se garder longuement en cave. De magnifiques accords avec viandes rouges et gibiers paraissent ici évidents ! Salute !Le domaine : Yves Leccia n'est plus à présenter en Corse. Son travail engagé depuis plus de 40 ans a permis et permet toujours de faire rayonner l'unicité des vins de l'île de beauté à travers la France et le monde. En 2004, ce dernier quitte le domaine familial "Leccia" pour créer avec sa femme Sandrine sa propre propriété.
Contenance:75cl
Type:Vin rouge
Cépages:90% Niellucciu & 10% Grenache
AOC:Patrimoine
Garde:À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2040
Température de service:16-18°C
Les olives noires dénoyautées sont les indispensables de la cuisine méditerranéenne. Prête à l’emploi, leur utilisation convient aussi bien en apéritif que dans vos plats.
Poids net:0.180KG
Capacité:0,180 KG
Le domaine : Jérôme Arnoux est un personnage bien connu au sein de la région jurassienne. Le natif de Montigny-lès-Arsures a en effet plus de 25 ans de vinification derrière lui. Après avoir été le bras droit de Stéphane Tissot, celui-ci a dirigé le Château de Chavannes puis s'est occupé des vins du Caveau de la Reine Jeanne. Un beau CV auquel il ne manquait plus qu'une ligne : celle à son nom. C'est chose faite depuis 2015, année à partir de laquelle il commença à exploiter ses 17 hectares de vignes à son compte. La conversion vers l'agriculture biologique est enclenchée et ne fait que correspondre aux préceptes déjà ancrés dans le travail effectué au domaine : levures indigènes, interventionnisme minimum etc. Les vins produits expriment à merveille la richesse des terroirs jurassiens et le talent de vinificateur hors paire de Jérôme.
Contenance:62cl
Type:Vin jaune
Cépage:100% Savagnin
AOC:Arbois
Garde:À boire dès à présent et à garder jusqu’en 2066
Température de service:14-16°C
Robe: Ambrée avec des reflets dorés
Nez : Umami, très complexe sur le champignon et la truffe.
Bouche : Très prenant sur la truffe, tomate cuite, très complexe et puissante, légère amertume largement couverte par la truffe.
Finale : Très longue sur la truffe et évolue sur des arômes de raisin, de dates, de fruits confits, avec toujours une dominante truffe, présence de notes herbales comme le génépi, l’absinthe, la gentiane.
Le spiritueux : Obusto est un Cognac d'exception issu d'un assemblage d'eaux-de-vie ayant vieilli au minimum 25 ans en fûts. Doté d'une matière riche et ample, son aromatique évolue sur un registre gourmand et intense : des notes d'orange confite, d'amandes grillées, de vanille, prune et muscade sont notamment présentes en dégustation. Découvrez ce spiritueux unique qui accompagnera à la perfection vos desserts mais également l'après-repas en tant que digestif pour un moment de grande contemplation.
La maison : Fondée en 1680 et basée à Angeac en Charente, la maison Guy Lhéraud est une entreprise familiale disposant de 85 hectares de vignes au sein des Crus de Cognac Petite Champagne mais également sur les Fins Bois et la Grande Champagne. Les cépages Ugni blanc (très principalement), Colombard et Folle Blanche sont ici plantés sur un terroir particulièrement calcaire.
Type:Cognac - Petite Champagne
Cépage:100% Ugni Blanc
Contenance:70cl
Degré alcoolique:42%