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Kínai szárított káposzta - HoReCa

Kínai szárított káposzta - HoReCa

Peking cabbage was popular in Europe only in the Asian quarters until the middle of the 20th century. But in the past few decades, she has been at the peak of culinary popularity, including in Russia. Its nutritional value and excellent taste are preserved in the dried product. It is from dried Beijing cabbage that a delicious Korean soup of siriag-cook is prepared, as well as national dishes Namul, Ttige, and Bale. Companions of dried Chinese cabbage, helping her to reach her full taste potential, are garlic and onions. Use for Soups, sauces, marinades, dishes meat, poultry and game dishes. Taste Piquant, sweetish Nutrition value on 100 gr. Proteins (g / 100g)… 26 Fats (g / 100g)… 3,5 Carbohydrates (g / 100g)… 34 Energy value (kcal / 100g)… 270
Kakaóbab - természetes

Kakaóbab - természetes

Natural organic raw cocoa beans Net weight:100 g Energy value per 100 g:565 kcal Shelf life:18 months
Ceyloni fahéj

Ceyloni fahéj

Im 16. Jahrhundert entdeckten portugiesische Eroberer Ceylon-Zimt in Sri Lanka und brachten dieses Gewürz im 16. und 17. Jahrhundert nach Europa. Ceylon-Zimt wird aus wildwachsenden Bäumen gewonnen, die Wuchshöhen bis zu 10 m erreichen und in den Wäldern von Ceylon und Südindien wild wachsen. Dieses Gewürz wird aus der feinsten Innenrinde hergestellt, die von drei Jahre alten Trieben geschnitten wurde. Echter Ceylon-Zimt ist ein stark duftendes und geschmacklich hervorragendes Gewürz. Jeder, der schon einmal ihn probiert hat, weiß gut Bescheid, welche unterschiedlichen Geschmacksqualitäten dieses Gewürz haben soll. Kohlenhydrate (g / 100 g):4,0 Fett (g / 100 g):3,0 Eiweiß (g / 100 g):28 Brennwert (kcal):160 Mindestens:18 Monate haltbar Nettogewicht (g):30
Kókuszpehely - HoReCa

Kókuszpehely - HoReCa

In cooking, coconut flakes are used mainly in the confectionery business. It is added to different cakes, sweet rolls and pastries, both as a delicate fragrant filling and as a delicious decoration for the finished product. Coconut flakes are also used in the coating of chocolate treats, food bars, ice cream icing, crackers, crispy cookies, muesli, sweets and many other desserts. Use for Desserts, pastries, cookies, any bakery products, sauces, meat and fish dishes. Taste Delicate, sweet with a coconut smell Nutrition value on 100 gr. Proteins (g / 100g)… 5,0 Fats (g / 100g)… 50 Carbohydrates (g / 100g)… 12 Energy value (kcal / 100g)…520
Lukuma - por

Lukuma - por

Natural organic lukuma powder Net weight:50 g Energy value per 100 g:329 kcal Shelf life :12 months