Selezioniamo solo le migliori alici appena pescate, le più adatte per essere lavorate secondo la tradizione artigianale, a cui la maturazione sotto sale dona il più autentico dei sapori di Cetara.
Lo zafferano Super Negin ha la più alta richiesta tra tutti i tipi di zafferano. In realtà, il motivo per cui lo zafferano Super Negin ha una richiesta così alta non è solo per l'elevata qualità, ma anche per le sue caratteristiche meravigliosamente piacevoli. La lunghezza del filo Super Negin è più lunga di Sargol e più corta di Negin. Ma è ancora tutto rosso e non contiene fili gialli o arancioni. I tagli dei fili sono simmetricamente e non contengono briciole.
Clizia is our delicate vegetable mayonnaise made with Sicilian almonds.
Almond is the protagonist of a delicious soft and delicate cream, alternative to the classic mayonnaise. All the scent of our Sicilian almonds and the intense flavor of the extra virgin olive oil of our olives meet in the revisitation of the famous sauce in vegan friendly style.