La table vibrante est une machine qui permet de débuller vos pâtes ou résorbe la pointe de vos biscuits. Il n’est plus nécessaire de faire sauter les plaques sur les paumes de vos mains : gain de temps et d’énergie, optimisation de votre chaine de production.
Vente interdite aux mineurs. L’achat de graines est autorisé en tant que souvenir, collection, et préservation de la biodiversité. L’usage domestique, alimentaire ou agricole, ainsi que la germination et la culture sont illégales et passibles de poursuites.
Bloom Farm Groupe et les revendeurs ne pourraient être tenus responsables d’une utilisation par des tiers ne respectant pas la législation nationale en vigueur.
Caractéristiques produit:
(Ice Cream Cak S1 citronelle x Ice Cream Cake Samadhi cut)
Pot PET recyclable
Poids sucre 100 grammes .
Utilisation possible: chantilly, yaourts, meringues, macarons, guimauves, sucettes bonbons, glaçons, glaces à l'eau....
Composition : sucres, arôme naturel basilic, colorant naturel (E141ii)
Il y a des traces possible d'œuf, lait, moutarde, arachide, mollusques et crustacés, poissons, graines de sésame et de soja
Référence:SUCRE0005A
Nous élaborons tous nos macarons à la main, dans le respect des traditions artisanales: entre deux coques de meringue à l'italienne, souple et suave, nous cachons de délicieuses ganaches.
C'est pour cette raison que nos macarons sont des produits frais et fragiles. Pour autant, nous ne proposons pas d'expéditions de nos coffrets de macarons. Ils sont uniquement disponibles en retrait boutique ou en livraison par coursier.
Parmi les saveurs que nous vous proposons, vous trouverez entre autres (selon les disponibilités):
Chocolat noir
Chocolat et noisette
Pistache
Café 100% Arabica
Fève de Tonka
Vanille Bourbon de Madagascar
Cassis
Citron
Framboise du Lot
Fruit de la Passion A conserver au frais au réfrigérateur à 4°C.
Notre conseil: pour déguster des macarons bien moelleux, placez les à température ambiante 30 minutes avant de les consommer.
DDM: A consommer de préférence sous 5 jours.
Référence:MACARONS-COFFx9
Aiguillettes d'oranges confites enrobées de chocolat noir 70% de cacao. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières.
Poids net (G):100
Si vous êtes habitués à travailler sur des produits tels que le macaron, vous êtes conscients de la complexité de sa préparation.
C’est grâce à la collaboration avec de nombreux pâtissiers dans les laboratoires et au chef Mathieu Blandin (Champion du monde de pâtisserie en 2013) que l’idée de concevoir cette machine a émergé.
Les vibrations de la machine permettent aux pointes de vos biscuits de se résorber jusqu’à obtenir une coque parfaitement arrondie, lisse et homogène. Il n’est plus nécessaire de faire sauter les plaques sur les paumes de vos mains. Il est connu que cette pratique récurrente est responsable de nombreuses affections liées au travail.
Fabriquées en trois tailles modifiables , les tables vibrantes s’adaptent à vos besoins.
Si vous êtes habitués à travailler sur des produits tels que le macaron, vous êtes conscients de la complexité de sa préparation.
C’est grâce à la collaboration avec de nombreux pâtissiers dans les laboratoires et au chef Mathieu Blandin (Champion du monde de pâtisserie en 2013) que l’idée de concevoir cette machine a émergé.
Les vibrations de la machine permettent aux pointes de vos biscuits de se résorber jusqu’à obtenir une coque parfaitement arrondie, lisse et homogène. Il n’est plus nécessaire de faire sauter les plaques sur les paumes de vos mains. Il est connu que cette pratique récurrente est responsable de nombreuses affections liées au travail.
Fabriquées en trois tailles modifiables , les tables vibrantes s’adaptent à vos besoins.
Le modèle GM-400 permet de :
Dresser et pocher l’ensemble de vos pâtes molles. (choux, macarons, meringues…) ainsi que vos pâtes dures. (cookies, sablés, crumble…)
Déposer vos pâtes dans des moules souples ou rigides (madeleines, financiers…).
Injecter vos choux, éclairs…
Garnir vos macarons, tartes au citron…
Remplir vos verrines, pots en verre ou autres récipients.
et aussi de :
Gagner du temps et du confort en réduisant la pénibilité des tâches répétitives.
Assurer une production plus régulière et qualitative.
Le modèle PMC-400 permet de :
Dresser et pocher l’ensemble de vos pâtes molles. (choux, macarons, meringues….)
Déposer vos pâtes dans des moules souples ou rigides. (madeleines, financiers…)
Injecter vos choux, éclairs….
Garnir vos macarons, tartes au citron…
Remplir vos verrines, pots en verre ou autres récipients.
et aussi de :
Gagner du temps et du confort en réduisant la pénibilité des tâches répétitives.
Assurer une production régulière et qualitative.