Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1050 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x1980x2150 mm
- Surface cuisson 3.44m²
- Puissance thermique : 28.000 Kcal/h, 32 Kw, 112.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1280 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
Le spiritueux : Mamma Mia! est un délicieux Limoncello comme vous nous n'en avez jamais goûté ! Ici, rien n'est laissé au hasard : les colorants et arômes artificiels sont bannis, le sucre dosé dans des proportions bien moindres que la moyenne et la seule variété de citron utilisée est Il Feminello Del Gargano IGP. En provenance directe des Pouilles (Italie), cette dernière est récoltée à la main par la même famille depuis 1850 afin de produire un Limoncello offrant une grande pureté et beaucoup de fraîcheur. Un magnifique parfum émane de cette bouteille qui accompagnera à merveille vos desserts ou qui se laissera boire toute seule comme digestif. Un délice qui vous transportera sur le champ en Italie! La maison : Au même titre que la marque Adriatico, Mamma Mia! est le pari réussi de Jean-Robert Bellanger, entrepreneur français étant venu concurrencer les grandes marques italiennes sur leur propre terrain.
Type:Limoncello - Liqueurs
Contenance:70cl
Degré alcoolique:24%