Miel de Limón.
Características:
Color: amarillento o ámbar claro.
Sabor: predominantemente dulce, pero con un claro componente ácido.
Zona de producción: Almería y Murcia.
Color: amarillento o ámbar claro.
Sabor: predominantemente dulce, pero con un claro componente
Zona de producción: Almería y Murcia.
Heather Honey.
Características:
Color: ámbar con claros tonos rojizos.
Aroma: floral con un componente característico intenso y persistente de hojarasca de otoño, humus, hongos.
Sabor: dulce con notas características amargas, saladas y a menudo ácidas.
Área de producción: A lo largo de la Península Ibérica.
Color: ámbar con claros tonos rojizos.
Aroma: floral con un componente intenso y persistente.
Sabor: dulce con notas amargas características.
Área de producción: A lo largo de la Península Ibérica.
Miel de Romero.
Características:
Color: ámbar amarillo muy claro.
Aroma: floral característico, con notas de ambrosía, suave y delicado.
Sabor: dulzura dominante, sin otros componentes; quizás notas ácidas ligeras en ocasiones.
Área de producción: regiones calcáreas y cálidas del este y sur de la Península Ibérica.
Color: ámbar amarillo muy claro.
Aroma: floral característico, con notas de ambrosía.
Sabor: dulzura dominante, sin otros componentes;
Área de producción: regiones calcáreas y cálidas del este.