IGP chardonnay cuvée O'Vent domaine du moulin de l'Horizon
Couleur : Blanc
Cépage : 100% Chardonnay
Vinification: Pressurage pneumatique en douceur et débourbage par le froid. Fermentation alcoolique contrôlée entre 16 et 17 °C.
Elevage: Cuve.
Mise en bouteille: Au domaine.
Volume: 75 cl
Dégustation: Un Chardonnay frais et léger avec une belle minéralité, un vin très rafraichissant
Garde: 1 à 2 ans.
Accord mets & vins: Idéale à l'apéritif coquilles Saint Jacque
Volume:75 cl
Couleur:Blanc
Soucieux d’optimiser la qualité de ses produits, CORNIC-NOVAMER a opté pour l’intégration des opérations de contrôle qualité, conditionnement et stockage.
Cette orientation s’est traduite par : Un labo interne : Effectif 1 personne (9400 contrôles effectués en 2020)
Un service qualité : Effectif 3 personnes
Un atelier de production de 800 M² équipé de matériels de dernière génération, nous donnant une capacité annuelle de 8 millions d’UVC.
Un entrepôt frigorifique d’une capacité de 1800 palettes.
CORNIC-NOVAMER est certifiée IFS Food et IFS Broker High level, mais aussi ASC, MSC et BIO.