Termékek nyugati elm német (2)

Fournisseur en gros de noix de pécan brutes avec coque à vendre Nom du produit Noix de pécan Protéine 9,7 grammes Glucides 3,1 grammes Matière grasse brute 76 grammes Fibres brutes 5,85 grammes Vitamine C 130 mg Vitamine B1 0,25 mg Vitamine B2 0,27mg Coquille et corps étrangers (en poids) 0,05 % maximum Farine ou poussière (en poids) 1% maximum jusqu'à 3/32" Couleur Couleur assez uniforme, pas plus foncée que la couleur de peau « ambrée » Classication des couleurs Couleur fantaisie principalement dorée ou plus claire, maximum 3 % en poids plus foncée que la lumière Défauts totaux (en poids) 3% maximum, dus à l'o-sizing

Composition des cerneaux de noix 1000 g de cerneaux de noix contiennent : 50 % 1/2 grains (légers) 30 % 1/4 grains (légers) 20 % 1/8 grains (légers) 100 % noyaux mélangés d'acajou Conditionnement – cartons de 10 kg. Coquille et corps étranger (en poids) – 0,05 % maximum Couleur assez uniforme, correspond au noyer bulgare Classification du nuancier pour « lumière » Défauts totaux (en poids) - 5 % maximum Pour une durée de conservation maximale, conserver à des températures réfrigérées en dessous de 2° C et une humidité relative maximale de 55% Composition pour 100 g de cerneaux de noix Calories – 851 Protéine – 14,8% Graisse – 60% Glucides – 16 Fibres brutes – 9,6 % de vitamines Vitamine A – 0,6 Thiamine, B1 – 24 Riboflavine – 8,21 Vitamine C – 4,4 Catégorie : Noix crues