Notre entreprise s'engage à offrir des formations professionnelles diplômantes de qualité, adaptées à tous les niveaux, qu'il s'agisse d'initiation ou de perfectionnement.
W: 320 - 330. Patent flour obtained from selected italian, european and north american wheats.
Suitable to produce doughs that require to be laminated, folded and rolled. Ideal to obtain layered, flaky and voluminous products. Recommended for brioches and croissants.
La crêpe au blé noir peut se consommer froide au petit déjeuner en remplacement du pain mais aussi roulée tel un « sandwich santé » garnie de salade verte, crudités, thon ou petits morceaux de poulet.
Crêpe traditionnelle de la région du Poher, en Centre Finistère
Diamètre : 40 cm environ
Ingrédients : Lait, farine de blé noir (55%), farine de blé, œufs, farine de soja sans OGM, huile de tournesol, sel
Grâce à sa recette équilibrée, elle convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne et/ou de leur santé
Cette crêpe est bien cuite, dans un but de conservation
Elle se consomme froide en sandwich, ou encore au petit déjeuner et au goûter (beurrée ou avec du chocolat, de la confiture…), et garnie au déjeuner et au dîner
Idée repas :
Pour le repas, vous pouvez la garnir de tout ce que l’on peut imaginer :
- beurre, gruyère, jambon, œuf,
- beurre, saumon fumé, jus de citron
- fromage, salade
- saucisse
- lard fumé
- avec des petits légumes
Croissants filled manually with crème patissière, 100% made in Italy with italian ingredients only. Standard versions are available in 43 grams (mini croissants), 95 gr, and 100 gr,, We also offer the possibility to customize the weight according to your needs. Standard boxes contain 90 mini croissants or 75 normal croissants. Smaller boxes containing 40 pieces are also available.
La Perla Ananas Raspel, in eigenem Saft, 3.100 ml
Der Anbieter stellt keine detailierte Produktbeschreibung zur Verfügung.
GRÖSSE:3.100 ml
MARKE:La Perla
REZEPTUR:in eigenem Saft
We specialise in supplying bespoke branded bags to the bakery sector in a range of styles. The varieties that we
have on offer include
Flat bags
Gusseted bags
Film front bags
Central/ side strip window bags
Block bottom bags
Twosideopen bags
Materials include
White/ brown kraft
Wax coated
PE coated
Glassine
Greaseproof
Le Livre La Crème des Pâtissiers de Christophe Michalak s'adresse à tous les passionnés de pâtisserie. Cet ouvrage présente 35 pâtissiers de talent, comme Pierre Hermé, Philippe Conticini, Christophe Adam, Yann Couvreur...
Présenté sous la forme d'une gazette, La Crème des Pâtissiers met à l'honneur les recettes signatures des plus grands chefs. Chaque présentation vous plongera dans un univers différents, permettant de vous essayer à la pâtisserie Haute Couture.
Ce bel objet est destiné à tous les gourmands, curieux de découvrir l'envers du décor.
Référence:BELD01
En stock:5 Produits
Dimensions:164 Pages
Langue:Français
L’egg wrap est une base culinaire rapide d’utilisation, facile à manipuler offrant des recettes déclinables à l’infini : wraps, samoussas, gratins… C’est un produit sans additif, élaboré à partir d’oeufs de poules élevées en plein air.
Oeufs de France.
Conditionnement : cartons de 40 pièces - 110g
Aiguillettes d'oranges confites enrobées de chocolat noir 70% de cacao. Afin de proposer des produits d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières.
Poids net (G):100
O nosso gelado: PERfeito!
Tirando partido da nossa essência, o leite, muito recentemente acrescentamos um novo produto à nossa oferta: gelado.
De seu nome PERfeito.
De leite, 100% nacional. E de qualidade!
Sem corantes nem conservantes. Cremoso. Com sabor muito natural e agradável.
La Bretagne a toujours été renommée pour ses crêpes et nous sommes fiers
de proposer les authentiques crêpes de froment bretonnes.Ces dernières
conviennent parfaitement à emporter en bord de rue ou en dessert au
restaurant! Sauce chocolat, boule de glaces, flambées,… garnissez-les à
souhaits!
Fabriquées en Bretagne selon de très hauts standards de qualité (supérieurs
aux normes HACCP), nous assurons le maintien de la chaîne du froid de nos
crêpes jusqu’à vos entrepôts afin d’offrir la meilleure qualité dans des
conditions de sécurité alimentaire optimales, le tout avec un processus de
traçabilité de confiance.
Déjà cuites, nos crêpes sont faciles à réchauffer congelées! Quelques
secondes au four ou simplement sur la crêpière et vous pouvez déguster votre
crêpelégère et moelleuse dans toute la tradition bretonne!
réf:P14001
côté sucré :
Les crêpes moelleuses ressemblent aux crêpes faites à la maison. Ces produits peuvent se consommer nature ou servir de base à d’excellents desserts.
Passées à la poêle et garnies de chocolat, de confiture ou autre garniture, flambées avec une liqueur de votre choix elles constitueront un excellent dessert.
côté salé:
Passées à la poêle avec une noix de beurre demi-sel les galettes au blé noir sont un vrai délice. Elles peuvent être garnies de jambon, de fromage, d’œufs pour déguster une galette complète, et pour les plus gourmets d’une fondue de poireaux, de St Jacques aux petits légumes…
Roulées avec un fromage ail et fines herbes et du jambon ou du saumon, refroidies puis coupées en petites rondelles, elles accompagneront vos apéritifs.
Etudiée pour être du diamètre d’une poêle (environ 27 cm)
Dans le sachet, elle est maintenue sous atmosphère protectrice par absorbeur d’oxygène : ce qui retarde l’oxydation naturelle de la galette, sachet fermé.