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Coltivazione e caratteristiche della Canapa. La Canapa Sativa utilizzata per preparare “HempStevia” è della varietà Carmagnola, priva di residui di metalli pesanti e pesticidi, per la coltivazione sono state utilizzate tecniche e metodologie di tipo biologico (no fertilizzanti e diserbanti chimici). La coltivazione è avvenuta completamente a mano, ponendo piena attenzione alle 1000 variabili, problematiche ed attenzioni che tale coltura richiede. La lavorazione è stata effettuata in ambiente idoneo sotto l'aspetto igienico sanitario, così pure la conservazione al fine di mantenere intatte le molteplici proprietà e caratteristiche naturali delle piante. La Canapa viene usata nell’alimentazione umana e animale, costituisce un nutrimento prezioso per l’organismo grazie all’elevato contenuto di proteine, vitamine (soprattutto E, B1, B2, B6) ed acidi grassi polinsaturi, altresì detti Omega-3 ed Omega-6 (linoleici 50-70% ed alpha linolenici 12-25%, oltre al raro gamma linolenico).