Ryż czarny, po ugotowaniu nabiera fioletowego odcienia, dlatego nazywany jest też fioletowym. Tak jak ryż brązowy jest niełuskany dlatego bogaty w błonnik, witaminy, szczególnie witaminę E i minerały: żelazo, cynk, miedź.Ryż czarny gotuje się dłużej niż inne ryże, od pól godziny do godziny, zawsze będzie delikatnie chrupiący. Często wykorzystuje się go przygotowania zdrowych deserów, np. deseru ryżowego z mlekiem kokosowym.Ryż czarny jest bogaty w antyoksydanty odpowiedzialne za zwalczanie wolnych rodników, tym samym chroniące nas przed stanami zapalnymi i wieloma schorzeniami oraz opóźniające starzenie się komórek. <strong>Skład:</strong> ryż brązowy <strong>Wartości odżywcze w 100g</strong>Wartość energetyczna 1498kJ/354kcal - 18% RWS*Tłuszcz 3,2g - 5%w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g - 4%Węglowodany 72g - 28%w tym cukry 0,7g <1%Białko 7,7g - 15%Błonnik 3,1gSól 0,03g <1%*RWS - Referencyjna Wartość Spożywcza <strong>Stosowanie</strong>Ryż przepłukać zimna wodą
Le riz noir, après la cuisson, prend une teinte violette, c'est pourquoi elle est aussi appelée violet. Tout comme le riz brun n'est pas servi, donc riche en fibres, vitamines, en particulier la vitamine E et les minéraux: fer, zinc, cuivre. Le noir est cuit plus longtemps que les autres riz, d'une demi-heure à une heure, il sera toujours légèrement croquant. Il est souvent utilisé pour préparer des desserts sains, par exemple le dessert de riz avec du lait de coco. Le noir est riche en antioxydants responsables de la lutte contre les radicaux libres, nous protégeant ainsi contre les états inflammatoires et de nombreuses maladies, et retardant le vieillissement cellulaire. NBSP; <strong> Valeurs nutritionnelles dans 100 g </strong> valeur d'énergie 1498KJ / 354Kcal - 18% RWS * FAT 3,2 g - 5%, y compris les acides gras saturés 0,8 g - 4% de glucides 72 g - 28%, y compris les sucres 0,7 g & LT; 1% de protéine 7,7 g - 15% de fibre 3,1 gsól 0,03 g & lt; 1% * RWS - Valeur alimentaire de réf
Les prunes séchées sont incluses dans les fruits secs et les noix. Il peut être consommé comme collation ou ingrédient de nombreux plats. Les fruits de prune séchés sont une source précieuse de nutriments, en particulier les fibres et les polyphénols. Ils présentent une riche source de vitamines, de minéraux et de composés phyto. Vitamine A, E, K, C, du groupe B, acide pantothénique, potassium, phosphore, fer, calcium, magnésium, zinc, tout cela est contenu dans les prunes séchées. De plus, les fruits contiennent des composés polyphénoliques qui sont de forts antioxydants. Les clichés séchés sont considérés comme l'une des meilleures mesures naturelles de constipation. Grâce aux fibres, ils améliorent le péristaltisme intestinal. Le sorbitol contenu dans les fruits crée l'environnement pour le développement de la flore bactérienne nécessaire. Une quantité trop importante de prunes consommées à la fois peut provoquer des flatulences et une diarrhée.
Raisins have been known and used in the world's cuisine for centuries. Dried grapes are not only tasty, but also healthy. Sultan raisins from other species of raisins are distinguished by its exceptional sweet taste, which is deprived of the other dotly group, characteristic of other varieties of this group, sour. With the help of sunlight, in ripening grapes, their natural sugar, fructose precipitates, thanks to which raisins delight us with sweetness and unique taste. Drives contain large amounts of potassium and phosphorus, which have a positive effect on the cardiovascular system. They are a rich source of valuable vitamins: A, C, E, B vitamins as well as micro- and macroelements: potassium, zinc, calcium, iron and magnesium. Drivers contain valuable dietary fiber, which is necessary for the proper functioning of the digestive system. They contained in them: iron, copper and vitamins necessary for the production of red blood cells and oxygen transfer in the body.