Termékek szerves hús (3)

L'avena decorticata biologica è un alimento non molto conosciuto e utilizzato in Italia mentre nei paesi anglosassoni è uno degli ingredienti principali della colazione. L'avena bio decorticata viene venduta in chicchi per preparare gustose ricette vegane o vegetariane. L'avena è spesso utilizzata cruda in fiocchi per rendere più gustose la colazione a base di latte o yogurt invece la varietà in chicchi è ottima per preparare zuppe o minestre. Questo cereale è anche un concentrato di sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo come fibre vitamine del gruppo B e diversi sali minerali (ferro calcio potassio fosforo magnesio rame). L'avena decorticata bio prima di essere cucinata deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità e poi bisogna metterla a bagno almeno per 12 ore in seguito può essere bollita o utilizzata come ingrediente per insalate e contorni ma in particolare per preparare biscotti pane torte salate e dolci.

La Farina di Quinoa BIO Gluten Free è un'alternativa culinaria altamente salutare e nutriente. Ottenuta dalla macinazione dei semi di quinoa un cereale senza glutine originario delle Ande. Certificata biologica e priva di glutine la farina di quinoa è perfetta per le persone che seguono una dieta senza glutine o che hanno intolleranze alimentari. La quinoa stessa è un alimento straordinario ricco di proteine complete che forniscono tutti gli amminoacidi essenziali necessari per la salute muscolare e il benessere generale. Inoltre, è una preziosa fonte di fibre alimentari che favoriscono la digestione e promuovono una sensazione di sazietà duratura. La Farina di Quinoa BIO Gluten Free contiene anche una gamma di vitamine e minerali importanti, tra cui vitamine del gruppo B, ferro, magnesio e zinco. Questi nutrienti sono fondamentali per il corretto funzionamento del corpo e svolgono un ruolo chiave in numerose funzioni fisiologiche.

La quinoa tricolore proviene dalla coltivazione biologica dell’azienda ed è un mix di semi di quinoa bianca rossa e nera. La quinoa bianca ha un sapore neutro mentre la varietà rossa o nera si caratterizzano per il sapore più deciso e intenso donando a questo mix il giusto equilibrio di gusto ed energia. La quinoa naturalmente priva di glutine è indicata per chi ne è intollerante o per chi segue diete vegan o vegetariane. Questo alimento è ricco di diverse sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo: fibre, sali minerali (magnesio, potassio e ferro) acidi grassi Omega 3 e 6. Prima di essere cucinata la quinoa gluten free deve essere sempre sciacquata sotto l'acqua corrente e successivamente cotta per 10-12 minuti in seguito tostare i chicchi per renderla ancora più gustosa. Può essere utilizzata per preparare sfiziosi antipasti, primi leggeri, minestre a base di verdure, burger o polpette vegane o insalate fresche e genuine.