Produktua oliba eta hostoen zukua da, polifenol organiko kontzentrazio handia duten olibondoetatik ateratakoa. Urarekiko disolbagarriak diren oliba zatietatik sortzen da, ehotze prozesuan zehar lortua. Ondoren, produktuaren egonkortasuna, ezaugarriak eta mikrobiologia bermatzeko pasteurizazio eta kontzentrazio prozesu bat egiten zaio.
Prozesuak mekanikoki eta denbora laburrean egiten dira, polifenolak ez hondatzeko. Arróniz barietateko olibondoek polifenol kontzentrazio handia dute hostoetan eta fruituetan. Heldutasun-maila optimoan biltzen dira, usainak eta zapore guztiak bere horretan mantentzeko.
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor
denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta
(temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg
Nos dedicamos a la extracción de los áridos de nuestras propias canteras. Fabricamos triturando y clasificando los áridos según su tamaño y forma. Además, comercializamos ofreciendo áridos de calidad para diversos usos a gran escala y transportamos los áridos a nuestros clientes con rapidez y eficiencia.
En Aridos el Campillo de Palenciana somos especialistas en la producción y distribución de áridos para la construcción con procesos muy rigurosos que garantiza la calidad y homogeneidad de nuestros productos. Contamos con una amplia experiencia en el sector y con una flota propia de camiones. Solo realizamos ventas al por mayor, así que si estás interesado en adquirir nuestro suelo seleccionado o cualquier otro producto de nuestro catálogo, no dudes en contactarnos. Te ofreceremos un presupuesto personalizado y sin compromiso.
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg