JOKO GASTRONOMIE

Három gasztronómia iránt szenvedélyes és a természetet szerető barát, Thomas, Thibault és Andréa létrehozta a JOKO-t. Ambíciójuk, hogy értékesítsék a francia vadon élő vadak és a Bigorre AOP fekete sertés húsát rövid ellátási láncok révén. Természetes, kiváló minőségű termékeket kínálnak autentikus és innovatív recepteken keresztül, miközben harcolnak a vadászathoz kapcsolódó élelmiszer-pazarlás ellen. Céljuk, hogy hozzáférhetővé tegyék és népszerűsítsék a közép-pireneusi táj különleges termékeit, miközben felejthetetlen ízélményt nyújtanak. Kézműves hentesünk és szakácsunk, Pierre, 28 éves tapasztalattal rendelkezik, és számos elismerést nyert a hentesipar területén. Helyi alapanyagokat használ a minőségi termékek előállításához. Nagy hangsúlyt fektetünk a régió mezőgazdasági és kulináris hagyományaira, ezért csak első osztályú helyi termékekkel dolgozunk, és szorosan együttműködünk a helyi szereplőkkel. Ez a vállalatunk identitásának része. Ne habozzon kapcsolatba lépni velünk további információkért!