Chia magok

A chia (Salviahispanica) egy növény, amely a ajakosvirágúak családjába tartozik, és többek között gluténmentes. A chia-t már évezredekkel ezelőtt termesztették az inkák, az aztékok és a maják Latin-Amerikában. A chia magok körülbelül 20%-ban fehérjéből állnak, ezért energiát és állóképességet biztosítanak a test minimális megterhelése mellett. A chia magok kiemelkedően gazdagok antioxidánsokban, fehérjékben, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Az omega-3 zsírsavak legmagasabb előfordulásával rendelkeznek (kb. 18%) a világon. A chia magok gluténmentesek.